野生蜂蜜是指非人工养殖的蜜蜂生产出的纯天然蜂蜜。野生蜂蜜其药用价值和营养价值都比一般蜂蜜要高的多，因此受到众多人追捧。但因为它属天然蜂蜜，又较为稀少，所以其价格也比人工养殖的蜂蜜要高的多。那么，食用野生蜂蜜究竟有什么好处呢?又该如何辨别野生蜂蜜的真假呢?
野生蜂蜜的作用与功效
1、野生蜂蜜中含有丰富的营养物质，尤其是含有一定量的生物素，能有效的促进组织再生。
2、野生蜂蜜中的还原糖可以直接进入血液被人体吸收利用，从而起到营养心肌、提高心肌代谢、改善心肌供血能力，使人体中红细胞及血红蛋白的含量升高，有效地促进造血功能的提高。
3、野生蜂蜜能止渴生津、清热降火、祛风解毒、平肝明目、尤其对疥疮、暗疮等疾病有疗、对风湿也有一定的疗效、是防暑降温的好饮料。
4、野生蜂蜜有养颜美容、调节内分泌、抗衰老、润肤的功效。
5、野生蜂蜜还有杀菌的作用， 经常食用野生蜜糖， 能在口腔内起到杀菌消毒的作用。
6、野蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，经常服用对心血管病人很有好处。
7、常吃野生蜜蜂可以防癌、抗癌，有助提高记忆力。
8 儿童常食野生蜜蜂，可助长发育。牙齿及骨骼会长得快而坚实，并可增强对疾病的抵抗力。
野生蜂蜜的鉴定方法
1、野生蜂蜜看去不透明，一般是金黄色或黑色。含活性成份，摇动下有气泡，还有很多点点粒粒的花粉在瓶上。
2、野生蜂蜜有天然百花香味，味道不是很甜带酸和有酒味(养蜜一定很甜)。
3、野生蜂蜜喝后不会生痰。
4、野生蜂蜜混合蛋黄会半生熟。
5、野生蜂蜜放冰箱里不会结冰(养蜜一定会结冰)。
6、野蜂蜜中混合着蜜蜡，成品有固体，也有半液体，呈不规则形状。
