果树苗在秋天从苗圃里挖出以后，若不立即栽植，就要贮藏好，到来年早春定植。果树苗贮藏越冬的好坏，不但影响成活率，而且还会因地势、土壤选择不好，或贮藏技术不当，使苗木腐烂失水，或者擦伤、发芽，以至死亡。
用沟减法贮藏果树苗木，简单易行，节省工料，贮藏效果也很好。现将我国北方沟藏苗木的经验介绍如下： 贮藏沟的地点，要选择地势较高、排水良好的沙性土和水位低、向阳背风的地方，土壤结构也要坚实，以防沟壁塌倒。为便于运输和少占地，可把贮藏沟设在苗圃幼树的行间，方向以东西为好。挖出的土要放在沟北边，筑成土提以防风。沟宽1．3米，深1，5米，长短可依树苗多少、土地面积大小而定，一般长25米左右为宜。沟的两头稍有斜坡，挖沟时不要把土全部铲出，留一部分土用以埋苗。沟挖好后，在沟底铺15厘米厚的湿沙。
为了保持果树苗品种纯正，挖苗时耍防止品种混杂，把生长极弱、受重伤和严重病害的树苗挑出来。病虫枝和60厘米以下的分枝都剪去。修根时不要过重，把大的伤日剪一下即可。
贮藏苗木一般在11月上旬开始，把整理过的树苗向沟的一端斜放，每排100株左右，排的间隔30厘米，一直到快要摆满为止。沟的末端要填松土，以便取苗。不同品种和不同等级之间留的空隙要大些，并且挂上写好的木牌作标记。各、排之间和株间要填松土，土厚为苗高的三分之二即可，过厚则苗不方便。埋土后根据土壤湿度，适当溜些水，一般每平方米灌两担。
来春解冻后，苗木就要出窖，若到4月以后，温度升高，果树苗容易发芽，出苗晚的，如果有的已经开始萌动，可以用倒窖的办法使树苗延迟萌动7―8天。出窖时，要先把窖一端填满的土挖出来，再把每排苗根部和根部以上的土轻轻除掉，然后把树苗轻轻拔出。山定子做砧木的树苗，根都很脆，容易断，取苗时要注意轻拔。
