蒲公英根的保健功效
1、清热解毒降火，蒲公英是清热降火的一剂良药，适合因饮食不当、熬夜等原因引起的上火。
2、利尿消肿，蒲公英有“尿床草”之称，可见其利尿作用之强，适合有水肿毛病的人饮用。
3、消炎抗菌，对临床常见感染菌,尤其是革兰阳性、阴性球菌有较好的抑菌活性。用于上呼吸道感染，急性支气管炎咽喉炎、急性扁桃体炎、乳腺炎、乳腺增生、尿路感染、胃炎、肝炎、胆囊炎、感冒发热等症。
4、保肝利胆，有利于胆汁排入肠中，临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效。
5、清除自由基，抗氧化。蒲公英糖蛋白(TMGP)具有明显的体外总体抗氧化能力，蒲公英多糖具有很好的抗氧化活性。
6、降血糖、降血脂，蒲公英多糖通过诱导氧化反应来降低高血糖活性，从而降血糖。糖尿病患者养肝不妨吃些蒲公英也极具疗效。
7、其他，能解除消化不良和便秘，清净血液，促进母乳的分泌，也可用于泌乳不畅所致的乳房肿胀。
蒲公英根的食用小方法
日常蒲公英茶饮：取3-5克蒲公英根茶放入杯中，投入少量热水，没过茶粒后轻摇几下，倒掉热水。注入开水，侵泡2-10分钟后即可饮用，水温转凉后还可根据个人爱好加入蜂蜜或糖调味。功效：清热解毒，消肿散结，适用于上火长痘、呼吸道感染、尿路感染、水肿、乳腺增生等症。
公英金花茶：原料：茶叶、金银花、蒲公英各3克。做法：上述各味用适量沸水冲泡，加盖闷泡10分钟即可。用法：代茶饮用，每日1剂。功效：清热，利湿，解毒。适用于小儿头疖，痱毒。
蒲公英粥：原料：蒲公英60克，金银花30克，粳米50～100克。做法：将蒲公英、金银花加水适量，煎煮取汁，再加入淘洗干净的粳米煮粥。功效：清热解毒。适用于传染性肝炎、胆囊炎、乳腺炎、扁桃体炎、眼结膜炎及疮疡肿毒等症。
蒲公英根食用的注意事项
1、蒲公英根会降低血压，所以不适合低血压的人。混合冲泡时要花较多时间，约需5分钟。
2、蒲公英茶不能冷饮，冷饮会导致腹泻。蒲公英性寒，容易引起腹痛，腹泻等肠胃不适。
