榛蘑红烧肉【食材】
材料:五花肉、榛蘑
配料:八角1个、桂皮一个、姜、白糖、盐、生抽、料酒、葱段
【做法详解】
1.准备好所有的食材,东北野生榛蘑抓适量的泡半小时左右,然后洗干净沥干水分
2.五花肉洗净,锋速三刮毛,切麻将块待用
3.准备香料:桂皮一个,八角2个,姜片,葱段
4.坐锅起油,下冰糖炒糖色
5.然后在下五花肉下锅煵干水汽上色
6.加入准备好的香料炒香,在调入少许生抽
7.放入料酒去除腥味,加入沥干的榛蘑,加适量的开水
8.调入适量的盐,葱结大火煮沸,转小火焖煮40分钟
9.大火收汁,起锅即可