滑肉的制作
1 .苕粉的制作：先把地瓜(土豆)粉里面放上盐和味精,还要加点水,然后把切好的肉放在里面搅拌均匀.
2. 烧一锅热水,然后小火将和在一起的肉和地瓜(大豆)粉一块一块的向锅里面放,有时候用勺子把扇面的馊水用勺子舀出去扔掉,等到肉熟了之后.把滑肉用勺子舀出来.
滑肉汤菜
1.向锅中加入一勺子的猪油，。
2.热了之后,向里面加入生姜料。
3.等到煮香了后,再向里面加入葱爆香,后加入水,等到水烧开了,加入白菜,等到白菜烂了,再加入咸盐,胡椒,鸡精。
4.过一段时间后,加入滑肉,然后尝尝鲜,加入味精。
