香蕉植株高大，生长迅速，产量高，需肥量大，尤其是钾肥需要量较大。香蕉组培苗施肥要采用“勤施、薄施与关键时期重施相结合”的原则。
１、春植蕉施肥：种后１５―２０天，第一张新叶抽出后，即可开始施肥，每隔１０―１５天施一次，宜施淡稀的粪水，加少量速效化肥（开始时按株施尿素、钾肥各５―１０克，兑水５公斤）。至种植后３个月时，可增加到每次每株施复合肥０?１公斤，兑水５―１０公斤。施肥应在阴天或晴天进行，淋于植株周围滴水线附近。
除上述日常施肥外，还有三次结合培土的重施肥。第一次在种后三个月，每株施花生麸０?２５公斤，尿素０?１公斤，钾肥０?２公斤。第二次在种后约５个月，这时植株即将进入花芽分化期，此时重施肥是获得高产的关键。每株施花生麸０?５―０?８公斤，复合肥０?４公斤，钾肥０?２公斤，施后培土３ ―５厘米。第三次在植株即将抽蕾时施用，每株施花生麸０?３―０?５公斤，复合肥０?３公斤，钾肥０?１公斤，施后培土３厘米。
２、秋植蕉施肥：前期施肥可参考春植蕉施肥方法，１０月下旬至１１月上旬，每株施土杂肥１５―２０公斤，复合肥、钾肥各０?３公斤，磷肥０?１公斤，以增强植株的抗寒能力。次年春暖后，根据植株生长发育进度，参照春植蕉相应阶段的施肥方法进行施肥。
３、水分管理：整个生育期的水分管理以“润―湿―润”为原则。低洼地要防止积水烂根，坡地要挖沟保水，并覆盖稻草保湿。
