主料
高筋面粉225g 小麦胚芽25g
清水150g 盐5g
砂糖15g 酵母5g
黄油20g
辅料:微波牛肉咖喱适量 蛋液适量 白芝麻适量
做法步骤
1. 把糖、盐、清水先放入面包机桶内,再放入高筋面粉、小麦胚芽(没有可换成等量的面粉)和酵母
2. 启动面包机揉面功能,揉成团后放入黄油
3. 揉好的面团包上保鲜膜醒发15分钟
4. 把醒发好的面团分成60克左右的面团,团圆,放入烤箱中,启动发酵功能40分钟
5. 无需发酵到2倍大,面团柔软松弛即可
6. 发酵好的面团擀成面饼
7. 中间放入微波咖喱(也可以自己用咖喱块制作馅料)
8. 包好,反面后压成饼
9. 刷一层全蛋液,撒上白芝麻
10. 上火170度 下火180度预热5分钟后放入做好的咖喱包,烤制15-18分钟即可
11. 有小麦胚芽的外皮,营养有口感,配上浓浓香香的咖喱,咖喱的营养创意吃法。
小贴士
1、没有小麦胚芽可以用全麦粉或者用等量的高筋面粉
2、微波咖喱比较方便,可以根据自己的喜好用咖喱块、土豆、肉类做好馅料
3、冷掉了可以用微波炉叮下,一样浓郁美味