导语：眼看夏季就要到来，夏季一到，花园、道路两旁的槐树花就会缀满枝头，散发着沁人心脾的淡淡清香。槐花我国大部地区都有分布，其中河南">河南">河南、江苏、广东等地分布最多。槐花全身都是宝，其花和果都是美食良药。在炎热的夏季来杯清香的槐花茶，不仅可以清热解毒，还可美容养颜。
【槐花茶的营养价值】
从西医的角度看，槐花含芦丁（即芸香苷，Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣质、槐花二醇（sophoradiol）、维生素A等物质。
【槐花茶的功效与作用】
性苦，凉。微寒。《日华子本草》：“味苦，平，无毒。”《滇南本草》：“味苦涩，性寒。”《纲目》：“味苦，气凉。”《本草求原》：“苦咸，寒。”
槐花茶的作用
1、抗菌消炎
槐花自古以来就是一味中药材。李时珍的本草纲木就记载槐花有清热解毒、止血凉血、抗菌消炎的作用。对于中耳炎、皮炎、湿诊、红斑琅疮肠炎、皮肤搔痒、妇科炎症、乳腺炎、过敏性皮炎、毛囊炎、、咽炎、尿道炎、颈椎肩周炎等有极强的治疗效果。
2、清血凉血
槐花茶中的安基酸、黄铜、硒的含量是任何植物含量的几十倍甚至上千倍，其价值是任何药物无法替代的。槐花茶对心脑血管疾病有较好的防治作用。此外，槐花茶中的有效成份有极强的凉血、止血的效果，对于不良的生活习惯和常饮酸性食物所导致的血热、血淤、过敏性体质有很好的疗效。
3、改善消化
槐花茶中的氨基酸、硒对损伤的胃粘膜具有修复再生、提供营养得作用，常喝可达到胃粘膜稳定的效果。另外，槐花茶对消化系统一系列炎症所导致的疾病都有显著的治疗作用。
4、提高免疫
免疫系统是机体保护自身的防御性结构，常饮槐花茶可提高身体免疫功能。因为槐花茶中的氨基酸、蛋白质、黄铜、硒等元素，能有效清除体内杂质和毒素、调节肌体平衡、补充身体营养，从而提高身体免疫力。
5、排毒养颜
槐花茶中硒的抗氧化作用是VC和VE的300—500倍，具有极强的清除体内氧自由基的能力，不经其它生化反应，外用可直接作用。安基酸、黄铜、硒等成份能把失调的内分泌调理平衡，加速新陈代谢，以此来清除体内毒素和杂质。氨基酸、硒同时具有滋养皮肤、美白减皱的效果。
6、延缓衰老
人体共有21种氨基酸，槐花茶中就含17种，包括人体不能自行合成的8种。它们帮助制造激素(如胰岛素)、神经传递质、各种体液和启运人体功能的酶、黄铜、硒有极强的清除体内氧自由基的能力，给细胞提供了洁净的生存环境，预防各种疾病的发生。长期饮用槐花茶不仅延缓衰老还可延年益寿。
槐花茶的制作方法
自制槐花茶要选用尚未开放的国槐花的花苞，这种未开放的花苞也叫槐米，所以槐花茶也叫槐米茶。把采来的槐花去除杂物，然后用淡盐水浸泡20分钟左右，捞出沥净水分后再摊开晾干待用。 槐花适合单泡，不适宜和其他花茶搭配饮用。 槐花的泡法及喝法：取一茶匙槐花叶片放入杯中，再加入滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可饮用。
温馨提示：槐花虽然美味，但也不适宜人人食用禁忌。由于槐花比较甜，中老年人、糖尿病人最好不要多吃。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
