啤酒鸡爪的做法很简单，但味道很不错，大家不妨做来尝尝。另外，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效呢。现将啤酒鸡爪的多种不同做法介绍如下，供大家参考。
啤酒鸡爪的做法一：
1、洗净的鸡爪，添加没过的水，烧开，敞锅煮2分钟。把煮好的鸡爪冲凉水，沥干水分。
2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角；下入鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色。
3、加一罐啤酒，添加适量的水，没过即可，烧开后，转小火焖。
4、汤汁收过半时，添加适量盐、糖和味精调味；汤汁基本收干，出锅即可。
啤酒鸡爪的做法二：
原料：鸡爪、啤酒、香油、酱油各适量。
做法步骤：鸡爪先入沸水焯一下捞出，然后重新入锅，加啤酒、香油、酱油（大约比例3：1：1）一同煮熟即可。
注意哦——只放啤酒、香油、酱油，不加汤水！
