红花的功效与作用：
红花的功效主要是活血通经，用于血瘀经闭、痛经、腹中包块等证，常与桃仁、当归、川芎、生地黄、赤芍药等同用，称为桃红四物汤。用于冠心病，可与川芎、丹参等同用。用于跌打损伤瘀血肿痛，瘀血肋痛，痈肿及吐血而有瘀滞者，可与桃仁、乳香、没药等同用。
红花性温，味辛，活血通经、散瘀止痛。用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。古人常有於血在体内时，常加红花一小把。纱布包煮开可用一天两次泡脚，适用各种静脉曲张，末梢神经炎，血液循环不好，腿脚麻木或青紫等淤血症。
红花的食用方法：
用法用量：内服：煎汤，3-10克。养血和血宜少用；活血祛瘀宜多用。
提示：孕妇慎用、月经过多者忌用。
丹参红花粥
材料：粳米150克、丹参10克,红花6克、白砂糖25克
做法：
1. 将丹参润透，切成薄片；
2. 红花洗净，去杂质；
3. 粳米淘洗干净；
4. 将粳米与丹参、红花一同置于铝锅内，加入800毫升清水；
5. 用武火烧沸，再改用文火煮35分钟至粥成，加入白糖调味即成。
功效：本品具有活血、化瘀、通络之功效，适于瘀阻心络型冠心病患者食用。
黑豆红花饮
材料：黑豆30克，红花6克，红糖30克。
做法：将黑豆、红花加清水适量，用武火煮沸4分钟后，再用文火煮至黑豆烂熟，去黑豆、红花，加红糖调味即成。
功效：活血化瘀，缓急止痛。
用法：每次服2杯，每日2次。
红花酒
材料：红花200克，低度酒1000毫升，红糖适量。
做法：红花洗净，晾干表面水分，与红糖同装入洁净的纱布袋内，封好袋口，放入酒坛中，加盖密封，浸泡7日即可饮用。
用法：每日1～2次，每次饮服20～30毫升。具有养血养肤，活血通经功能。
功效：适用于妇女血虚、血瘀、痛经等症。
丹参红花炖乌鸡
材料：乌骨鸡800克、丹参10克,红花6克,川贝母15克、味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克
做法：
1. 将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；
2. 丹参润透，切成薄片；
3. 川贝母去杂质，切成大颗粒；
4. 红花去杂质，洗净；
5. 姜拍松，葱切段；
6. 将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水；
7. 将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟；
8. 加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
功效：丹参红花炖乌鸡具有滋阴、补肾、美容之功效，适于心律失常、心坚阴虚患者食用。
红花鲶鱼
材料：净鲶鱼1条（约250克），川红花12克，黑大豆150克，陈皮1块，盐、黄酒各适量。
做法：
1、黑大豆拣净，置铁锅内用中小火炒至豆皮裂开，洗净控干。陈皮洗净；川红花洗净，装纱布袋中。
2、锅内清水烧开，放入黑豆、陈皮、川红花、黄酒、鲶鱼，烧开后撇沫，改小火炖至黑豆酥烂，用盐调味即成。
功效：健脾补肾、活血祛斑、防黑眼圈。
红花绿茶
材料：红花5克，绿茶5克。
做法：将红花、绿茶放入有盖杯中，用沸水冲泡。
用法：当茶频频饮服，一般冲泡3至5次。
功效：降低血脂，活血化瘀，主治血瘀痰浊型高脂血症，症见身体肥胖，胸闷刺痛，脘痞腹胀。
红花乌梢蛇酒
材料：红花15克，乌梢蛇1条，白酒1 000克。
做法：乌梢蛇活杀，去内脏，置瓶中，加红花、白酒，密封2月。
用法：分次食用，每日2次，每次15～20克。
功效：祛风寒，活血止痛，红花活血化瘀，乌梢蛇祛风湿，强筋骨，主治风寒湿型腰肌劳损。
红花羊心汤
材料：羊心 400克、红花 6克、盐 2克 各适量
做法：
1. 将羊心剖开洗净。将红花加水1杯浸泡。
2. 将羊心放入炒锅内，加水适量。
3. 将泡过的红花撒在羊心上，放盐少许，炖熟即可。
功效：红花羊心具有补气血，养心的作用。适用于治疗冠心病。
红花燕窝
材料：燕窝3克/5克、红花0.5克、冰糖水适量。
做法：
1、将3g/5g燕窝炖煮好备用。
2、将0.5g红参放入炖碗内，加入水。
3、放入微波炉加热5分钟左右。(或者放入不锈钢碗中，在电磁炉上水开后煮5min)
4、加入冰糖水调味即可。
功效：阴养血、活血通经、祛瘀止痛、美容养颜。
红花鸭子
材料：鸭子一只(重约2.5公斤)，藏红花15克、植物油1.5公斤(实耗约100克)，香油100克，白糖、料酒各50克，盐25克味精10克，姜块20克，葱段25克，鸡汤2公斤。
做法：
(1)用清水把红花煮成稠汁，过箩将红汁滤出备用。把鸭子开膛取出食管内脏和气管将鸭掌剁去，洗净后料酒5克抹在鸭身上。
(2)炒锅上火，把植物油烧至7成热时放入鸭子，炸至金黄色，捞也沥油。
(3)另用炒勺上火，放入50克植物油，烧热后投入葱、姜(拍松)煸出香味，烹入料酒45克，加入鸡汤、盐白糖和味精。然后把红花汁和炸好的鸭子也放入汤内，用小火把鸭子煨至酥烂盛出，刷上香油晾凉。食用时把鸭子剁成块或片均可。
功效：红花味浓，鸭肉红亮，营养丰富。
苡仁红花粥
材料：薏苡仁30克红花6克 大米100克 白糖10克
做法：
1、把薏苡仁洗净，去杂质；红花洗净；大米淘洗干净。
2、把大米、苡仁同放锅内，加水600毫升，置武火上烧沸；用文火熬煮至八成熟时，加入红花、白糖，搅匀，继续煮至粥熟即成。
红花黑米粥
材料：黑米100克、当归10克 丹参15克 红花10克
做法：
1.将红花、当归、丹参,煎药,去渣取汁.
2.加入米煮作粥.
功效：养血,活血,调经，适用于月经不调而有血虚、血瘀者。
