3、南瓜丝麦饼
【原料】嫩南瓜1个、面粉、咸肉、大蒜、盐
【做法】1、嫩南瓜刨成丝,加盐揉搓熟挤干水。
2、用挤出的南瓜水和面
3、面和好,擀成皮
4、放上切好的咸肉(我喜欢用鲜肉)、蒜末
5、铺上南瓜
6、切成花刀
7、每片往内卷
8、整个卷好后擀平,摊薄
9、入锅煎至熟透
4、韭菜盒子
【原料】普通面粉、韭菜、虾皮、鸡蛋、芝麻油、盐、鸡精
【做法】1、面粉加温水揉成面团,盖上湿布醒20分钟;
2、将韭菜洗净,切成末,虾皮冲洗下,沥干水分。鸡蛋打散,炒一下,再切碎点;将韭菜、虾皮、鸡蛋加上芝麻油、盐,鸡精,拌匀;
3、醒好的面团,在面板上再揉个10分钟,搓长切段。取其一揉圆按扁,擀成面皮;
4、放上适量馅,对折起来,折出花边,以此类推;
5、平底锅倒入适量油,码入盒子,盖上锅盖,中小火约1分钟,翻个身,再烙下即可。