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决明子的营养价值

时间:2014/11/12 15:58:00 来源:网友

决明子的营养价值

含大黄素(emodin)、大黄酚(chrysophanol)、大黄素甲醚(physcion)、决明素(obtusin)、钝叶决明素(obtusifolin)及其甙类。

1. 钝叶决明

种子含蒽醌类化合物,主为大黄素、大黄素甲醚、大黄酚、芦荟大黄素、以及钝叶素(obtusifolin)、决明素(obtusin)、黄决明素(chryso-obtusin)、橙黄决明素(autrantio-obtusin)及它们的甙类和大黄酸等,

尚含决明甙.此外含粘液、蛋白质、谷甾醇、氨基酸及脂肪油等。

2.小决明 种子除不含钝叶素及其甙外, 其它甙元和甙与钝叶决明相同。此外, 另含大黄酚-1-b-龙胆双糖甙(chrysophanol-1-bgentiobiside)

3.大黄酚-9-蒽酮(chrysophanicacid-9-anthrone)。尚含萘并-g-吡喃类衍生物:红镰霉素(rubrofusarin)、去甲基红镰霉素(norrubrofusarin)

4.红镰霉素-6-b-龙胆双糖甙(rubrofusarin-6-b-gentiobiside)。并含决明内酯(toralactone)、决明酮(torachrysone)、维生素A样物质.亦含粘液、蛋白质、谷甾醇、氨基酸及脂肪油等。化学成分研究进展:略。

理化鉴别

1.取该品粉末0.2g,按常法进行微量升华,将升华物置显微镜下观察,可见针状或羽状黄色结晶,加氢氧化钾试液,结晶溶解,并呈红色。(检查蒽醌类衍生物)

2.取该品粉末0.5g,加稀硫酸20ml与氯仿10ml,微沸回流15分钟,放冷后,移入分液漏斗中,分取氯仿层,加氢氧化钠试液10ml,振摇,放置,碱液层里显红色。如显棕色,则分取碱液层加过氧化氢试液1~2滴, 再置水浴中加热4分钟,即显红色。(检查蒽醌类衍生物)

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