葡萄在6月下旬到7月上旬，正值幼果初期，此时追肥以氮肥为主，适当篱入钾肥，这次施肥对促时果粒和新梢的迅速生长，效果很明显。因此不敢当年产量关系较大。第二次追肥应是在7月下旬至8月上旬。此时正是葡萄开瓤以前，这次追肥应以磷钾肥为主，适当施入氮肥。这次追肥对增进葡萄着色、提高含糖量等作用明显。每次追肥数量，要按全年总用肥量统筹考虑。既要考虑全年总投肥量的分批施入，也应考虑氮、磷钾合理搭配使用。追肥次数、时间与葡萄成熟早晚、实际采收期的早晚也有关系。若有的葡萄成熟后仍不采收，准备晚采收贮藏，后期应增加追肥次数。追肥的常用方法有：
1、环状沟施。依葡萄秧大小于葡萄根颈周围50-150厘米须根集中分布区挖深10-15厘米环状沟，将化肥均匀施入，然后盖土，再浇水。
2、放射状沟施法。指在葡萄沟内，由距葡萄根颈30厘米左右挖多条放射状沟，深10―15厘米，在沟内放肥，然后盖土，再浇水。
3、树盘普施法。可以先将肥料铺满树盘，然后用锹扣翻，再浇水。
