菠菜是绿叶蔬菜,一年四季均可种植,每生产1000公斤商品菜需纯氮(N)2.1~3.5公斤、磷(P2O5)0.6~1.1公斤、钾(K2O)3.0~5.3公斤。根据生产季节,春菠菜、夏菠菜的施肥技术有所不同
一、基肥
春菠菜播种早,可于春节前整地施肥,每亩施腐熟有机肥4000~5000公斤,45%通用型复合肥40~50公斤。深翻20~25厘米,耙平做畦,当早春土壤化冻7~10厘米深时即可播种。夏菠菜以选择中性黏质土壤为宜,可用土杂肥和化肥混合物撒施做底肥。每亩施土杂肥3000~4000公斤,过磷酸钙30~35公斤,氮肥20~25公斤,硫酸钾10~15公斤;或高氮高钾复合肥40~50公斤,深翻地20~25厘米,耙平做畦。
二、追肥
春菠菜在生育中后期,吸收肥水量加大,每亩可顺水追施氮肥15~20公斤或高氮复合肥(28-8-8)10~15公斤。由于春菠菜生长期短,氮肥充足可使叶片生长旺盛,延迟抽薹期。夏菠菜正处高温季节播种,出现2~3片真叶后,追1~2次速效氮肥,每亩可施氮肥10~15公斤或高氮复合肥10~15公斤。