药性论述
性味归经
⑴甘，平。归脾、胃经。
⑵ 甘，温。归脾、胃经。
功效主治
⑴消食化积；健脾开胃。用于食积停滞；胀满泄泻；脾虚少食；脚气浮肿。
⑵消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。
用法用量
内服：煎汤，10-15g，大剂量30g；或研末。
用药禁忌
《四川中药志》1960年版：“胃下垂者忌用。”
药用配
1.米面薯芋食滞证及脾虚食少消化不良。该品消食和中，作用和缓，助消化而不伤胃气。常与麦芽相须为用，以提高疗效。
2.若治脾虚食少，亦常与砂仁、白术、炙甘草等同用，如谷神丸（《澹寮方》）。
鉴别用药
稻芽、麦芽均具消食和中，健胃之功，主治米面薯芋类食滞证及脾虚食少等。但麦芽消食健胃力较强；而稻芽力较弱，故稻芽更宜于轻证，或病后脾虚者。但二药临床常相须为用。
