肉片12片,猪肝片12片,大头菜300克,葱花1大匙,淡色酱油2大匙,香油1大匙,水2大匙,胡椒粉少许。
工艺做法:蒸。
配菜专区:热菜,荤菜,小吃的做法。
菜谱属地:苏菜。
制作方法:
1、大头菜切成薄片。
2、一片肉片、一片大头菜、一片猪肝,依序排列在盘内。
3、将调味料在小碗内调匀,淋在三片上,上锅蒸8分钟便成。
健康提示:
猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。