自发馒头粉(25KG/袋)
所在区域:广东 广州市 广州市区
更新时间:2017-01-19
品牌:伊贝莱 五谷家园
产品价格:145元/包
欢迎来厂考察参观,承接定做,量多有优惠。
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为什么我们的面粉没有加好酵母?
先给大家介绍一下,自发粉和预拌粉的区别?
提前在面粉中加好酵母的叫做自发粉,没有提前加好酵母的,需要客户自行添加的,叫做预拌粉。
①很多客户反应加好酵母的放的时间长点,发酵效果不好,时常不稳定,也不知道到底该不该再添加酵母进去,影响生意。
②自己添加酵母可以灵活控制发酵速度,
冬天温度低,需要发酵快点,就多加点酵母,夏季温度高,需要慢点,就减少酵母的用量。
③加好酵母的自发粉,保质期非常短,一般一个月左右,不利于长时间保存,容易变质,没有加好酵母的预拌粉,保质期可长达6个月,不用担心存放时间长而导致的发酵不起来的问题,一次多定货,物流费也比较便宜。
④工厂生产的自发粉一般都是按照一定量添加,不能够满足所有客户对发酵速度和效果的要求,有事遇到潮湿,高温天气,提前混合在面粉中的酵母就会失去活力,导致发酵不起来。
所以我们厂生产的都是没有添加酵母的预拌粉。
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