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巴西政府与食品企业签署协议 降低糖分消耗

时间:2018/11/29 9:13:22 来源:南美侨报网 作者

  本周一(26日),巴西卫生部、巴西国家卫生监督局(Anvisa)、巴西食品工业协会(Abia)、巴西软饮和无酒精饮料工业协会,巴西饼干、面食、工业面包蛋糕行业协会以及巴西乳制品协会共同签署协议,计划于2022年前减少14.4万吨的糖分消耗。也就是说,目前市场中售卖的饼干类食品在以后的生产中应减少62.4%的糖分含量。

  巴西《巴西日报》11月26日报道,卫生部部长吉尔贝托?奥奇(Gilberto Occhi)表示:“我们打算逐步改善人们的健康状况。根据世界卫生组织(WHO)的建议,我们将一直关注人们的各项健康信息并逐步减少食品中的含糖量,从而达到改善他们身体的目的。”

  根据卫生部的统计,巴西人平均每天摄入80g(相当于18茶匙)糖分,其中大部分(64%)都是通过食物摄入,而其他(36%)则是通过工业加工食品摄入。

  根据世界卫生组织的建议,每人每天的糖分消耗量应该降至50g(相当于12茶匙)。如果条件允许,最好将糖分消耗量降至25g(相当于6茶匙)。

  世界卫生组织表示,每人每天消耗的糖分应该保持在人体消耗总热量的10%左右。如果条件允许,最好把糖分消耗降至人体消耗总热量的5%。

  巴西卫生部表示,近年来巴西国内肥胖症病人增加了60%,癌症病人增加了27.6%,患上糖尿病的男性病人增加了54%,女性病人增加了28%,这些均与巴西人不良的生活习惯(如饮食不均衡、吸烟、酗酒、缺乏锻炼等)息息相关。

  卫生部部长表示:“本次政府和食品企业签署的协议只是一部分,规定在市场层面向人们提供更加健康的食品,以降低慢性疾病的患病率。”他还表示,有必要提高人们在平衡膳食方面的认知,因为减少糖分摄入最终还是要依靠自觉。


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