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受猪瘟影响,猪肉走势区域性明显,具体会是什么走势

时间:2018/10/17 16:49:26 来源:卓创农业 作者

  自从8月份出现非洲猪瘟以来,市场价差明显,各地方走势不一,有人欢喜有人忧。三季度如此震荡,那么四季度会是什么走势呢?

  2018年三季度北方白条价格大致呈现震旦走高的趋势。卓创监测北方2-3cm膘厚白条出厂均价为17.79元/公斤,较上季度上涨3.68元/公斤,环比涨幅26.08%;较去年下跌1.27元/公斤,同比跌幅6.66%。1-9月白条出厂均价16.32元/公斤,同比跌幅16.99%。  

  7月受毛猪行情影响,屠宰厂收购成本增加,同时厂家销售情况良好,因此猪肉价格上涨为主。8月份之后不断有疫情爆发,地区差异明显,辽宁作为重点疫情,不少屠宰厂停工,9月份逐渐恢复,但市场成交情况欠佳。9月河南猪源充足,但产品禁止外调,供应明显大于需求,因此猪肉大幅走低。山东、北京地区因产品消化顺畅,整体猪源不多,白条肉行情高位运行。

  8-9月卓创监测瘦肉型白条猪肉大致呈现缓慢上涨趋势,中间因产品禁掉,价格出现回落。出厂平均值18.89元/公斤,环比涨幅14%左右。市场猪瘟不断,各地区猪肉价格较大,最高价是浙江,白条批发价格高达26元/公斤,因疫区和临近疫区禁止外调,而浙江本地猪源有限,屠宰厂收购压力较大,被动提高白条肉价格。最低价在黑龙江,白条出厂价格为16.6元/公斤,价差接近10元/公斤,东北是疫情重灾区,猪源充足,内销有限,猪肉价格持续走低。猪瘟已经发生30起,不断利空需求面,终端消费整体偏弱。

  10-11月,生猪供应逐渐增加,体重、出肉率亦有所提升。但需求来说,此阶段是属于消费淡季,批发与零售均出现减量,屠宰厂开工率亦普遍不高,供应大于需求,全国猪肉均价成下滑状态。

  12月,受冬至日影响,养殖户会有惜售操作,造成厂家收购成本增加,同时屠宰企业备货积极性亦高,供需两高,猪肉价格或触底反弹。同时天气渐冷,南方素有腌腊习俗,一定程度提振下游需求,因此整个12月整体会呈现上涨趋势,月底或因价高而微落。


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