食品伙伴网讯 据海南省食药监局通报，近期，该局组织抽检食用农产品288批次，芹菜、桔子、贡梨、鸡肉、牛肉等15批次检出违规药物或农兽药残留超标。
超七成不合格食用农产品为农药残留超标
通报显示，有11批次不合格食用农产品检出农药残留超标，占所有不合格食用农产品的七成多。
其中，涉及的蔬菜产品有4批次，分别为：东方百佳汇有限责任公司解放店销售的韭菜检出克百威超标；澄迈金江中心市场黄少霞摊位销售的韭菜检出腐霉利超标；东方百佳汇有限责任公司解放店销售的本地小白菜检出毒死蜱超标；陵水椰林架场田第二农贸市场吴敏蔬菜摊销售的芹菜检出毒死蜱超标。
根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）规定，克百威在韭菜中的最大残留限量为0.02mg/kg；腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg；毒死蜱在小白菜中的最大残留限量为0.1mg/kg，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg。
另外还有7批次全部为水果，包括：屯昌屯城道裕水果店销售的桔子检出氧乐果超标；万宁万城隆旺副食商行销售的柑橘检出丙溴磷超标；儋州雅星百佳汇超市销售的皇帝柑检出三唑磷超标；海口龙华立志百果园水果店销售的沃柑检出三唑磷超标；文昌恒兴贸易有限公司恒兴连锁店销售的巴西柑检出丙溴磷超标；三亚田独张镇平水果批发店销售的茂谷柑检出三唑磷超标；儋州雅星百佳汇超市销售的贡梨检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标。
根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）规定，氧乐果在桔子中的最大残留限量为0.02mg/kg；丙溴磷在柑橘中的最大残留限量为0.2mg/kg；三唑磷在柑橘中的最大残留限量为0.2mg/kg；氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在梨中的最大残留限量为0.2mg/kg。
4批次鸡肉、牛肉检出违规药物或兽药残留超标
通报显示，澄迈金江中心市场唐如琳摊位、王业章摊位销售的鸡肉检出恩诺沙星超标，检出值（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）分别为584μg/kg、1266μg/kg。
恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，是一种化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）规定，该类药物在鸡肉中的最大残留限量为100μg/kg。长期摄入恩诺沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状。
另外，还有2批次产品中检出违规药物，其中，五指山黄保享生鸡摊销售的鸡肉检出氯霉素；澄迈金江中心市场唐辉贤摊位销售的牛肉检出五氯酚酸钠。
根据《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）的规定，氯霉素、五氯酚酸钠均被列入禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
对上述抽检中发现的不合格产品，各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险。并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
