5月10日农业农村部市场预警专家委员会发布《2018年5月中国农产品供需形势分析》。
食用植物油：本月估计，2017/18年度，中国食用植物油产量2793万吨，比上月估计数调增6万吨，主要是因为油菜籽单产调增带动菜籽油产量调增。冬油菜播种以来，产区大部光热适宜、墒情良好，干旱、低温冻害和病虫害发生范围小、影响偏轻，气象条件总体利于油菜生长发育和产量形成，但仍需密切关注收获前可能出现的长期阴雨天气。食用植物油进口量572万吨，较上月调减1万吨，主要是因为花生产量较上年度明显增加，花生油进口需求进一步回落。
本月预测，2018/19年度，中国食用植物油产量2779万吨，较上年度减少14万吨。其中，因大豆压榨量较上年度增加，豆油产量较上年度增加2万吨，达1652万吨；菜籽油产量589万吨，较上年度增加12万吨，主要是因为油菜种植效益恢复，意向播种面积增加，同时中加贸易关系相对稳定，有利于油菜籽进口增加。花生油产量306万吨，较上年度减少20万吨，主要是因为花生种植比较效益下滑，意向播种面积较上年度明显减少；棉籽油等其他植物油较上年度减少8万吨。食用植物油进口量572万吨，与上年度持平。国内消费量3379万吨，较上年度增加23万吨，主要因为全国人口总量和城镇化水平均预期进一步提升。
大豆：本月估计，2017/18年度，中国大豆播种面积7783千公顷，比上年度增加8.1%；全国平均单产每公顷1869公斤，比上年度增加4.1%；大豆总产量1455万吨，比上年度增加12.4%。
本月预测，2018/19年度，在大豆主产区轮作休耕补贴政策和东北产区大豆生产者补贴政策推动下，中国大豆播种面积预计继续增加，达到8389千公顷，比上年度增加7.8%；目前东北地区大豆已开播，预计5月份内蒙古东部、东北地区大部降水量较常年偏少，全国平均单产将低于上年；大豆总产量1527万吨，比上年度增加4.9%；受国内大豆继续增产、大豆需求增速放缓等因素影响，预计大豆进口量9565万吨，比上年度减少0.3%；国内畜禽养殖业发展仍将拉动饲料原料消费量增加，但生猪养殖利润下滑将促使蛋白饲料添加比例回调，预计国内豆粕需求增速将放缓，大豆压榨消费量9454万吨，比上年度增加0.2%；大豆食用消费量1253万吨，比上年度增加4.1%。在全球大豆需求的拉动下，国际大豆价格仍将延续底部抬升态势，预计2018/19年度进口大豆到岸税后中间价区间为每吨3200-3400元，比上年度抬升50元；国产大豆销区批发均价区间为每吨4175-4375元。
棉花：本月估计，2017/18年度中国棉花播种面积为3350千公顷，单产为每公顷1758公斤，总产量为589万吨，维持上月预测不变。纺织服装出口回暖，纺织企业订单充足，棉花需求平稳，棉花消费量维持822万吨不变。
本月预测，2018/19年度，中国棉花播种面积为3187千公顷，较上年度减少4.9%。尽管近三年新疆棉花补贴政策稳定，但受植棉比较收益低和劳动力短缺影响，新疆棉农植棉积极性有所下降；内地棉区受植棉收益较低、劳动力机会成本高以及棉花卖难等因素影响，植棉面积继续萎缩。棉花单产为每公顷1742公斤，较上年度下降0.9%。棉花产量为555万吨，较上年度减少5.8%。棉花进口量为120万吨，较上年度增加10万吨。新年度仍处于棉花去库存阶段，但国内高品质皮棉供给不足，预计棉花进口量增加。棉花消费量为825万吨，与上年度持平略增。新年度国内库存仍然宽裕，预测2018/19年度国内3128B级棉花均价在每吨14500-16000元区间。国际棉花供需格局收紧，预测2018/19年度Cotlook A指数均价在每磅80-95美分区间运行。
