调研背景：2018年春节过后，全国鸡蛋价格持续下跌，其主要影响因素有哪些?2017年8月之后育雏鸡补栏量较大，目前蛋鸡新增开产量如何?清明节对鸡蛋消费提振比较有限，后期的五一、端午节鸡蛋消费预期如何?
带着这些问题，我们将于4月16日至20日走访上海、江苏地区的鸡蛋贸易商、大型养殖企业等，深入了解各地的蛋鸡存栏、补栏及销售情况，希望能够对广大投资者有所帮助，敬请关注!
调研时间：2018年4月18日、19日
调研地点：连云港、宿迁
调研对象：贸易商、养殖户
主要结论：
1、山东、河南地区蛋鸡饲料对豆粕的用量占当地豆粕总消费量的30%左右，蛋鸡饲料以自配料为主，占比70%左右。
2、目前宿迁地区蛋鸡存栏量在200万只左右，存栏量较上年同期减少约15%，预计6月中旬蛋鸡新开产量增大。
3、宿迁当地贸易商基本不建库存，以销往南京市场为主，其中农贸市场占比70%左右，食品厂占比5-8%。
4、宿迁当地基本是散户养殖，养殖规模在几千只至9万只之间。目前，当地蛋鸡养殖成本在2.8-3元/斤。
5、泗洪县某家族养殖场目前蛋鸡存栏量为3.5万只(鸡舍养殖容量为4万只)，较上年同期增加40%。
6、当前养殖户疾病防控意识较强，在蛋鸡鸡龄处于1-120天时，通常对蛋鸡进行疾病防控，成本在3.25元/只。
一、连云港某豆粕销售企业
调研对象为连云港市某豆粕生产销售企业，该企业年产豆粕约144万吨，主要销往山东、河南地区，以直销养殖场、饲料企业为主。根据该企业负责人介绍，山东、河南地区蛋鸡饲料对豆粕的用量占当地豆粕总消费量的30%左右，猪料对豆粕的消费量占比50-60%。其中，山东、河南蛋鸡饲料以自配料为主，占比70%左右。
二、宿迁某贸易商
1、宿迁当地概况
根据该大型贸易商介绍，目前宿迁地区蛋鸡存栏量在200万只左右，存栏量较上年同期减少约15%，前期有集中淘汰老鸡现象，目前老鸡占比不到8%，强制换羽比例不到3%，预计6月中旬蛋鸡新开产量增大。
2、库存及流通
当地贸易商基本不建库存，以销往南京市场为主，其中农贸市场占比70%左右，食品厂占比5-8%。
3、养殖规模及成本
宿迁当地基本是散户养殖，养殖规模在几千只至9万只之间。目前，当地蛋鸡养殖成本在2.8-3元/斤。
三、某家族养殖场
1、调研对象为泗洪县某家族养殖场(包括5家个体养殖户)，该养殖场自2015年开始进入蛋鸡养殖行业，2017年亏损较为严重，2017年2-3月开始淘汰蛋鸡，至2017年5月蛋鸡存栏量减少50-60%，2017年7月育雏鸡补栏明显增加。
2、目前该家族养殖场蛋鸡存栏量为3.5万只(鸡舍养殖容量为4万只)，较上年同期增加40%。其中，1.4万只蛋鸡鸡龄为120天左右，2.1万只蛋鸡鸡龄为360多天。正常情况下，蛋鸡在500天及以上考虑淘汰;当蛋价跌至2.8元/斤时考虑是否淘汰蛋鸡。
3、蛋鸡养殖成本，受饲料原料豆粕、玉米价格上涨影响，目前蛋鸡养殖成本有所增加。该养殖户的蛋鸡养殖成本在2.6元/斤左右(不考虑人工、水电等费用)。
4、疾病防控，当前养殖户疾病防控意识较强，在蛋鸡鸡龄处于1-120天时，通常对蛋鸡进行疾病防控，成本在3.25元/只。
5、环保政策，当地环保政策较严，特别是2017年7月以来环保监控更为严格，均要求养殖户修建化粪池等措施对鸡粪进行处理。受环保政策影响，当地小型养殖户(1万只以内)退出明显。
四、某个体养殖户
该养殖户目前蛋鸡存栏量为9千只(满栏)，去年同期为6千只。目前蛋鸡鸡龄为180天，蛋鸡正常淘汰鸡龄在500天及以上，在蛋价低迷时也会参考淘汰鸡价格决定是否淘汰。
该养殖户鸡舍为租赁的，鸡舍面积为600平方米，每年租金为2.3万元。该养殖户日常不进行成本核算，但参考当地养殖情况，其蛋鸡养殖成本在2.6-2.8元/斤(不考虑租金、水电、人工费用等)。
