在高唐，越来越多的农产品有了“身份证”——追溯二维码。用手机扫描包装上的二维码，生产者、产地、化肥使用、生产周期等信息就弹了出来，消费者对农产品“成长履历”一目了然，吃起来更放心;农场、合作社或企业把追溯体系当作加强安全管理、提高信誉、实现增值的“一招鲜”;农业部门通过监管体系建设，实现了对农产品的“智慧监管”。日前，记者深入高唐县，就农产品质量安全追溯体系建设进行了深入了解。
贴上追溯标签 果蔬俏销市场
4月3日早上9点，高唐县汇鑫街道泉聚苑生态园内，配菜中心人员熟练地挑菜、称重、覆盖保鲜膜，然后装箱，贴二维码标签。箱子里面有生菜、八宝菜等7种叶类蔬菜共7斤。“一箱120元，4个小时候就能送达北京，晚上就能上餐桌。”负责人于莹莹告诉记者。
生态园工作人员口中的二维码标签全称是“高唐县农产品质量安全追溯标签”，标签上有一行追溯码和一条二维码。记者扫描二维码，立马弹出一个显示基地名称、产品名称、经办人的页面，点开“农事信息”栏目，是一条产于温室大棚B区散叶生菜的记录，里面显示种植信息、农药使用和施肥、检测、采收记录以及浇水、间苗等其他农事信息。“有追溯记录，即使价格贵了，还是供不应求，这些菜主要销往北京、上海等大城市。”于莹莹说，目前泉聚苑种植四五十种蔬菜，认证为A级绿色食品的就有16种。
看到“二维码效益”后，高唐目前已有10家“三品一标”认证的农业生产企业、合作社、家庭农场加入质量安全追溯体系监管平台，自2014年以来，张贴追溯标签5.4万余条。
基地批批自检 县里统一抽检
到大棚内选取八宝菜，在实验室切割、分选，然后称重取2克加入到小型烧杯中，加入提取液，再依次加入胆碱酯酶、显色剂、底物，最后放入16通道农残检测仪，3分钟后打印出结果——这是泉聚苑农残检测室检测员鲁欣欣的日常工作。记者在打印信息上看到，通道1:八宝菜，吸光度:0.535，抑制率:7.8%，检测结果:合格。
“这些自检信息通过电脑全部上传到县里的食品安全检测平台，县里审核合格后再反馈回来，我们就可以打印二维码了。”鲁欣欣告诉记者。
二维码打印机和农残检测仪是县农业部门发放的，为了进一步保证蔬菜品质，泉聚苑还自行购买了土壤重金属检测仪数套。
除了基地自检，县级部门还会进行抽检。在各追溯点建立质量监测点，由县农产品质量检测中心负责对上市前的果蔬统一进行抽检，抽检不合格的，县里追溯平台不予审批通过，相应的二维码打印不出来。
2017年，各追溯基地共上传自检记录1500余条，省市抽检82个，县级抽检1210个，全部合格。
“互联网+监管”舌尖安全看得见
早在2014年，高唐县就开始建设农产品质量安全追溯体系。但农产品种类多、面积广，如何抓起?
配好监管硬件。该县投入51万元，先后采购农药残留检测仪、电脑、监控设备、二维码打印机等，建立起“一平台四系统”的监管平台，即追溯平台网站和追溯监管系统、生产管理信息系统、投入品备案与实名销售系统、质量安全信息服务等四大系统模块，实行内外网分别管理，内网由政府管理部门使用，外网公开面向群众。
严格筛选追溯试点。高唐县通过基地申请，在“三品一标”认证的农业生产企业、合作社、家庭农场中选择了10家标准化程度高、产业基础好、产品竞争力强的单位进行试点，逐步向全县推广普及。
积极推行农业标准化生产。截至2017年底，高唐共建设省级标准化基地3处，市级标准化基地8处，标准化基地推广集约化育苗，选用优良品种等物理和生物防控技术，推广使用测土配方肥，科学选用高效低毒农药，控制农药残留，全面提高农质量安全水平。
采访札记
开创“三赢”新时代
(路子强)
记者在泉聚苑采访时，负责人于莹莹虽有数月身孕，但依然在大风中带领记者参观实验室、蔬菜种植大棚等处。作为质量安全追溯体系建设基地的负责人，她明显有一种自豪感。这种自豪感在其他工作人员身上也有。当然，追溯基地的产品价格明显高于普通果蔬，是他们重视质量安全的动力。
相比寿光等其他地区，高唐的追溯体系建设在覆盖面上还有待于扩大，因此，要充分宣传好“投入大，受益更大”的市场形势，引导更多种植基地加入追溯平台，实现政府监管效果好、基地生产积极性高、消费者认可的“三赢”局面。
