法国波尔多著名酒庄酿酒时人工加糖 遭政府起诉

      据香港《文汇报》报道，近日，法国波尔多著名酒庄Chateau Giscours一批红酒被验出加糖，涉嫌违反当地“非法人工加糖”罪，遭到法国政府起诉。

  据报道，被验出含有人工糖的红酒是2016年份的Margaux vintage，法国警方已扣留该酒庄3.97万升红酒，相等于5.3万瓶，价值约为230万欧元。

  据酒庄Chateau Giscours辩解称，此前，Margaux生产商会告知他们称，当局将会批准在2016年份的梅洛葡萄中加糖，于是才偷偷开始加糖，没想到当局最终只宣布，准许在其他品种的葡萄加糖，令他们“误坠法网”。

  此外，酒庄表示，他们加糖的分量合理，远少于同年官方对其他葡萄品种订出的加糖标准。

  据悉，人工加糖意思是在发酵前加糖，加快酵母生长，但此举被指会令红酒变淡。不少酿酒大国都立法禁止人工加糖。法国虽然容许加糖，但设有严格条件，例如天气恶劣，影响葡萄糖分时等。