近日，记者从潍坊市食药监局获悉，2017年潍坊全市共监督抽检各类食品51088批次，达到每千人口5.46批次。其中，重点抽检肉、菜、禽、蛋、奶等菜篮子食品和地方特色食品33174批次，发现不合格产品344批次，全部已依法处置。
实施快检托管全覆盖工程 推进“放心肉菜示范超市”创建
在全市所有大型食品批发市场、农贸市场及大型超市建设116个快检室，创新推行快检模式，2017年各市场累计完成食用农产品快检近80万批次，检出的476批次不合格产品全部予以销毁。设立“免费窗口”，2017年免费为消费者快检果蔬1860批次，发现问题产品23批次。建立“透明快检”信息平台，消费者可以在网上监看或者查询快检结果、择优消费。
鼓励推行“订单农业”“农超对接”等采购模式，扩大超市优质肉菜产品供给，目前全市80%以上的超市蔬菜来自规模种植基地、100%的生鲜肉来自定点屠宰企业，90%以上的大中型商超达到创建标准。
强化餐饮业质量安全监管 全面推进“赋码追溯”行动
深入推进“清洁厨房”建设，共创建“清洁厨房”7716家，“明厨亮灶”已覆盖到全市95%以上的大中型餐饮服务单位。在省内率先推行学校食堂大宗物品集中采购，全市70%以上的学校食堂与大型供货商签定定点采购协议。创新实施“阳光厨房”工程，利用广电网络对所有学校食堂、重点餐饮单位的后厨实施远程监控和电视直播，市民可参与监管。目前中心城区300家餐饮单位的后厨实现电视直播和网络直播，2018年将覆盖到全市所有的大中型餐饮服务单位。
督促食品生产企业将链接产品质量检测结果等信息的二维码印制在包装上，让潍坊产品带着“身份证”闯天下。消费者用手机扫码即可查看产品详细信息。目前全市已有1234家企业的产品录入系统，1020家企业的产品实施赋码追溯。
进一步规范“六小”业态 提升基层“双四”宣教
持续实施备案登记、统一标牌公示、限时定点经营、引导入驻园区等综合治理措施，不断加大食品小作坊、小食品店、等“六小”业态规范整治力度，截至目前，共登记备案“三小”单位14385家。
继续推行以网络、电视、咨询电话、广播喇叭为载体的“空中四条线”和以每个村居一条宣传街、一个文化大院、一个公示栏、一张服务卡为阵地的“地上四个一”基层食安“双四”宣教潍坊模式，重点打造提升宣传街和文化大院。目前全市共打造宣传街9800多条和文化大院5600多个，“双四”宣教活动基本实现全市村居全覆盖。
