低温、降雨……这样的天气往往意味着菜价要涨，不过今年，这样的规律被打破了。走访市场发现，虽然近来气温降得有点凶，前几天还连续多日降雨，但厦门菜价不仅没涨，反而还有所下降，比如思明区营平市场的空心菜，昨天售价3元/斤，比上周五（1.12）下降0.5元。
不仅如此，厦门 “菜篮子”夏商集团透露，夏商已经启动应急措施，增加供应、补贴菜贩，多举措稳定春节菜市，厦门“煮妇”不用担心春节“吃不起青菜”。
遭遇低温降雨天气 昨天菜价却稳中有降
对家住东浦路的郑阿姨来说，每天一把青菜，是餐桌必备，细心的她发现，昨天的空心菜和尖椒都比上周五（1.12）降了0.5元。
郑阿姨的感觉没错，厦门市发改委价格监测部门数据显示，昨天，厦门四大市场的果蔬价格在合理范围内波动，并以“降调”为主。
在海沧石塘市场，黄瓜2.5元/斤，比上周五（1.12）降价0.5元；茄子3元/斤，小白菜2.8元，分别降价0.2元/斤；花菜3.5元/斤，生菜2.5元/斤，分别降价0.3元/斤；同安城西市场上，西红柿3.5元/斤，青椒4元/斤，油菜3元/斤，均比上周五降价0.5元/斤。
为何遭遇低温强降雨天气，菜价却不涨反降呢？对此，夏商集团表示，为保障厦门蔬菜供应，避免低温天气过后可能出现的蔬菜供应紧张、价格上涨等情况，夏商集团提前做好蔬菜保供稳价应急预案，采取了系列措施。
据透露，夏商集团组织闽夏和中埔两个批发市场加大蔬菜调运量——从内蒙、山东、甘肃等地加大土豆、洋葱调运；从本地及省内的漳州、龙岩、南平、莆田等地加大包菜、白菜、萝卜、花菜、胡萝卜等耐储存类蔬菜调运量；从海南、广东、云南等地加大茄子、辣椒、玉米、黄瓜及水叶菜的调运量；同时，还加大了从龙岩、漳州、福州等地的菌菇调运量。
确保春节蔬菜供应 夏商多重措施保量稳价
近期菜价平稳，那么春节期间万一厦门地区再度遭遇不良天气，菜价会不会大涨呢？“除了加大蔬菜调运量，夏商将采取多重措施保量、稳价。”夏商集团相关人员透露，夏商将确保闽夏市场外调、本地各类蔬菜日进场量不低于3500吨；即日起到3月2日（元宵节），夏商旗下同安夏商农产品有限公司在闽夏市场79、80号自营档口，确保每天有100吨以上的蔬菜供应，同时在建瓯通过合作伙伴储备松花菜。
同时，即日起到3月2日（元宵节），夏商还要求中埔市场11家经销大户日上市量环比不低于之前30天的平均上市量，并带头执行公司保供稳价政策，不哄抬物价，对配合的商户给予每吨100元的补贴；启动中埔市场内夏商蔬菜直销点，确保每天20吨本地菜（白菜、萝卜、包菜、西红柿、茄子、花菜等）在夏商直销点销售，保障蔬菜应急供应。
为了以防万一，夏商还紧密联系漳州农博汇蔬菜批发市场、福州海峡蔬菜批发市场等周边市场，确保在厦门市场供应出现波动时，12小时内可及时组织货源运到中埔市场上市，补充市场供应。
此外，一旦市场价格出现较大波动，夏商还将启动水叶菜或大路果菜让利销售，中埔批发市场、夏商蔬菜直销点以零毛利批发给各采购商（包含农贸市场经营户、超市、伙食单位等）。夏商民兴超市所属的生鲜连锁超市，执行厦门市发改委制定平价商店的价格，并在平价菜专区销售。
