对制假售假者严处
河间市回应称，河间市委、市政府高度重视，于今天8点30分召开紧急专题会议进行研究，并做出安排部署：一是感谢媒体对河间市工作的监督和支持；二是10点30分召开专项整治工作会议，在全市范围内进行拉网式排查整治，同时认真查找日常监管工作中的漏洞；三是对制假售假者依法严处，同时严肃问责失职渎职的有关工作人员。
回应称，今日上午，河间市召开驴肉加工行业专项整治行动工作会议，市领导及各乡镇乡镇长、主管副职，食安委成员单位负责人，相关部门负责同志参加会议。
会议决定在全市范围内开展一次驴肉加工行业专项整治行动。各乡镇、相关部门要立即行动，组织得力人员对所辖区域进行拉网式大检查大排查，做到乡不漏村、村不漏户。交通部门要上道做好检查，严厉打击夹杂夹带、非法运输驴肉违法行为。
对检查中发现的驴肉非法加工黑窝点，特别是一家一户无证无照生产的业户，要立即查封，捣毁设备，没收产品，并依法追究生产业户的责任，公安、检察、法院等部门要提前介入，对触犯法律的，一定严惩严判。此外，本着处罚多少奖励多少的原则鼓励发动群众进行举报，通过重奖发动群众参与打假的积极性。同时，要启动问责，各乡镇、相关部门要认真履行职责，对在此次专项检查中，不履职尽责、工作拖沓等行为，将严肃追究相关单位、相关人员责任。
坚决打掉黑窝点、黑作坊
市长王少杰指出，要加大排查力度。通过专项整治行动，全面掌握全市各环节驴肉生产经营企业的数量、分布情况、生产经营规模和产品质量状况。要全面覆盖，把定点屠宰企业、生产加工企业、大中型商场超市、大中型餐饮服务单位等从事规模生产经营的单位作为重点，认真检查。切实加强对小作坊、小摊点、小摊贩、小餐饮等无证肉品生产经营单位的排查整治，问题突出的要果断取缔，发现私屠滥宰、制假售假的黑窝点、黑作坊要坚决打掉，不留死角。要追根溯源，既要查商店、查餐馆、查市场，也要查生产问题驴肉产品的企业和养殖、屠宰、贩运等单位。对于发现的问题，一定要查出问题产生的根源，堵塞各环节的监管漏洞。要以此次整治为契机，督促各食品生产经营单位严格落实购销台账、进货查验、索证索票等制度，确保肉品来源可查，去向可追；还要让养殖加工猪、马等动物的单位建立起肉品处理及流向记录，防止制假原料流入市场。同时，要严格责任追究，对不履行或履行职责不到位的，要全市通报、公开约淡、媒体曝光；对因排查工作中瞒报、漏报、弄虚作假，而导致发生严重影响驴肉行业品牌、信誉，造成恶劣社会影响、发生重大食品安全事故的，要依法依纪严肃追究相关人员责任。
