今年12月初，国家食品药品监督管理总局组织抽检9类常见食品，通报不合格样品11批次。其中两批次不合格食品均来自长沙市雨花区红星大市场零售区。近日，湖南省食品药品监督管理局发布了对这两批次不合格食品、3家食品生产经营单位的风险控制情况。目前，被发现问题的店铺和生产企业已被要求整改。
在长沙市雨花区红星大市场零售区的肉食摊位168号，经营者康罗森销售的牛肚被检测出含有五氯酚酸钠，检出值为1.4μg/kg，标称生产企业为红星盛业食品股份有限公司。另一家为位于冻货栋132号的倚虹食冻货批发部，该店的鸡肫五氯酚酸钠检出值为14μg/kg，标称生产企业为山东莘县佳浩冷冻厂。五氯酚酸钠是被国家农业部列入《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》的物质之一，禁止被使用于所有食品动物，按照国家标准“不得检出”。
经长沙市雨花区食品药品监督管理局调查，经营者康罗森被抽检的牛肚来源于在株洲市石峰区云田乡牛交易市场购买的一头活牛，今年8月20日送至湖南红星盛业食品股份有限公司进行检验检疫并宰杀。除了用于抽检的牛肚，余下产品已由当事人自家食用完毕，没有库存。长沙市雨花区食品药品监督管理局已责令康罗森停止销售并排查原因整改。对于屠宰方湖南红星盛业食品股份有限公司，长沙市雨花区食药监已将相关线索依职权移送至雨花区农业林业水利局调查处理。
倚虹食冻货批发部的问题鸡肫是从长沙市雨花区永顺食品经营部购进，一共3件（每件10袋，0.75公斤/袋），现已全部销售完，无库存。雨花区食药监已责令倚虹食冻货批发部停止销售、召回不合格食用农产品、排查原因并整改。由于问题产品已被消费者食用，目前暂无召回记录。永顺食品经营部的鸡肫是从标称生产企业山东莘县佳浩冷冻厂购进，一共120件（每件10袋），也已销售完毕，无库存。
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多家粉面店的碗检出大肠菌群
本报长沙讯近日，长沙市食品药品监督管理局发布不合格食品35批次，多家粉面店的粉碗、面碗检出大肠菌群。
饮用水产品的常见问题是含有铜绿假单胞菌。湖南清大谁的食品科技有限公司生产的清大水脉（其他饮用水），湖南康泉食品饮料有限公司生产的碧金源包装饮用水，长沙爱高普纯净水有限公司生产的颐露桶装饮用水，湖南韶山滴水洞食品饮料有限公司生产的滴水洞天然泉水，被检测出含有铜绿假单胞菌。铜绿假单胞菌是医院内感染的主要病原菌之一，可引起术后伤口感染，也可引起褥疮、脓肿、化脓性中耳炎等。此菌引起的感染病灶可导致血行散播，而发生菌血症和败血症。其中，颐露桶装饮用水已被停产，注销许可证。
湖南康泉食品饮料有限公司生产的碧鑫源包装饮用水耗氧量超标。耗氧量是反映水质受到污染的替代水质指标之一，消化道疾病（包括肝癌）与耗氧量正相关。
此次抽检，多家粉面店的粉面碗被检测出大肠菌群。位于岳麓区的洋湖景园粉店、杏子面馆、凌记粉店、昱绮餐厅、张业伍粉店、新根餐馆，位于芙蓉区的晓军粉馆、陈吉军粉店、吴丽粉店，位于天心区的秀胜米粉店、陈文学茶馆、锦宸餐馆、邱玖仁餐馆、重阳粉面馆，均因粉面碗检测出大肠菌群被警告、责令整改。雨花区不二饭庄的筷子也检测出大肠菌群。
另外，长沙小燕子食品厂生产的魔辣鱼仔和香酥鱼仔被检测出含有毒金属镉。浏阳市康乐食品有限公司生产的金桔饼检测出二氧化硫残留。芙蓉区胡建成肉食经营部售卖的牛肝含有瘦肉精。
