婚丧嫁娶、满月升学，在农村集体聚餐活动很多。热闹的同时，怎么保证食品安全呢？5日，记者从湖南长沙县食品药品工商质量监督管理局了解到，该局开创农村集体聚餐申报新模式，通过互联网提前报备，部门联动监管，全力保障集体聚餐的卫生安全。
记者登录“长沙县市场监督”微信公众号，在便民服务栏里点击“群宴报备”就进入了申报界面，只要按要求填写举办者姓名，申办地点、人数、事由，聚餐时间，厨师姓名及街道等信息后提交即完成了网上申报，整个流程不到三分钟时间。
“申报信息提交后，相关食安责任人就会上门进行检查。”该局餐饮服务科科长李理介绍，《长沙市农村集体聚餐食品安全监督管理办法》规定，凡是举办农村集体聚餐活动，举办前三天需向相应食品安全协管员报告。李理还说，根据聚餐人数的不同，对应的食品安全负责部门也不一样，超过80桌以上的聚餐，将由县食安办相关责任人受理和现场监督。
“网上申报缩短了时间，简化了流程，很方便。”三周前，家住长沙县长龙街道的周先生准备在家办酒庆祝父亲七十大寿，想邀请亲朋好友来家中热闹一番，于是在网上申办了12月5日在家中摆宴80桌。周先生说，以往申办宴席，先是向社区食品安全协管员递交纸质申请，宴席桌数超过规定桌数，还要逐层往上报备，耗时较长。
今天上午11时，该局执法人员与街道食安办工作人员一起赶到宴席现场进行督查，发现这家餐饮服务公司中有3名员工的健康证已过期，执法人员当场责令其停岗。工作人员还对宴席使用的食材来源、留样情况、就餐环境、菜谱搭配等进行督查。“我们现场督查，主要是督促他们按要求、按规定执行，确保大家吃得安全，并不会罚款。”
记者了解到，自今年9月，长沙县农村集体聚餐微信报备系统开始运行以来，共收到申报839家，未出现一例集体聚餐事故，保证了十万余人次餐桌的安全。
