近日，兰州市教育局下发《做好学校食品安全传染病防控及学生营养改善计划实施工作的通知》，各级各类学校需建立、完善、落实学校食品安全工作的各项管理制度，配备专职食品安全管理人员，落实学校法人是学校食品安全的第一责任人责任。
按照要求，各县区教育局、各级各类学校要建立、完善、落实学校食品安全工作的各项管理制度，配备专职食品安全管理人员，明确每个岗位每个环节从业人员的职责，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控；建立从业人员健康管理档案，加强从业人员食品安全知识和技能培训；将学校食品安全工作纳入学校教育督导评估体系，实施科学监管，加强对学校食堂相关负责人的培训，强化其食品安全意识，提高食品安全管理水平；及时了解学校食堂食品安全状况，发现安全隐患立即消除。
此外，兰州市将稳步推进学生营养改善计划顺利实施，确保食品安全和资金安全。落实学校传染病防控组织管理、晨检午检、因病缺勤病因追踪和登记制度、疫情报告等制度，做好传染病防控应急处置工作。
