随着国内麦价高位运行，流通市场供需格局有所好转，尤其是国家临储小麦周度成交量放大，加之部分持粮主体因麦价达到其心理价格预期，加大库存小麦销售力度，国内麦价涨势整体放缓，区域间因供需格局差异，麦价整体呈现“北高南低”格局。
据市场监测，截至11月中旬，普通小麦方面，江苏连云港赣榆地区新麦到厂价2560-2580元/吨，安徽阜阳颍东地区新麦到厂价2520-2540元/吨，山东聊城莘县地区新麦到厂价2580-2600元/吨，河南安阳地区新麦到厂价2580-2620元/吨，河北邯郸大名地区新麦到厂价2620元/吨；优质小麦方面，河南郑州地区西农979火车板价2760元/吨，山东德州地区师栾02-1收购价2800元/吨。近期国内强麦期价波动幅度有所加大，截至11月17日，郑州商品交易所强麦1801合约期价报收于2645元/吨，周比上涨2元/吨，涨幅0.08%；期间最高价2680元/吨，最低价2635元/吨。
面企旺季遭受高成本压力国内面麦均价价差回落
随着国内新麦市场价格重心整体上移，面粉加工企业粮源加工成本趋增，由于下游面粉市场需求量较为平稳，面企出货情况一般，制约面企开工率提升，面企面粉面临的提价压力较大。截至11月中旬，国家发展和改革委员会价格监测中心公布的数据显示，全国36个大中城市集贸市场和超市富强粉平均零售价格2.74元/500克，标准粉平均零售价格2.40元/500克。据统计，截至11月中旬，国内特一级小麦粉与三等白小麦均价价差985-990元/吨，较上月同期的1060-1065元/吨，缩窄70-80元/吨。成本压力进一步挤压面企生存空间，面企对粮源成本的承受度有限，这使得面企在保证粮源质量满足食品安全要求的情况下，将会尽量降低粮源采购成本或通过不同品质小麦搭配降低成本。
价涨改变流通市场供需格局麦价上行阻力明显加大
随着国内新麦市场价格阶段性上涨，流通市场供需格局发生变化，面企遭受粮源采购高成本以及下游产品“量价”不旺双重挤压，其对麦价上涨空间接受能力明显不足。新麦较拍卖小麦的质量优势提振其市场价格，新陈小麦价差的扩大一方面提振小麦拍卖周度成交量，另一方面或将推动小麦拍卖投放政策调整。随着国内新麦市场价格攀升至高位，持粮主体迎来销售库存粮源的有利时机，麦价上行阻力也将明显加大。预计后期随着国内新麦市场价格持续偏强运行，麦市供需格局将逐步发生变化，国内麦价或将随着用粮企业采购力度下降，流通市场供给量增加整体步入弱势震荡态势，区域间麦价走势将呈现分化态势。
