2017年11月19日据猪价格网统计全国瘦肉型猪出栏均价7.07元/斤，较昨日下跌0.01元/斤，较去年同期8.38元/斤下跌1.32元。今日全国瘦肉型猪的出栏均价略下跌，各省猪价小幅调整为主。北方猪价基本稳定，吉林、天津、山东等地小幅调整0.1元/公斤左右;南方猪价小幅下跌为主，安徽、广东、江西、湖南、四川猪价小幅下跌0.1元/公斤左右，云南上涨0.2元/公斤。今日全国瘦肉型猪的出栏均价最高在四川，均价14.92元/公斤，最低在黑龙江，均价13.9元/公斤。
整体来看，市场供需僵持局面延续，国内猪价以稳定为主，局部小幅调整。但伴随着强冷空气的到来，北方降温明显，养殖户惜售情绪增加，出栏体重增加，东北猪价的小幅上扬对周边地区也有一定拉动作用，短期猪价仍有小幅上涨的可能。南方地区猪肉消费需求疲软，短期来看，上涨依旧较艰难，局部地区存在小幅下跌的风险。整体来看，短期国内猪价预计以小幅调整行情为主，猪价大涨尚需时日。
猪价整体调整 南方走势偏弱，南北气温差较大 结算价北涨南稳
东北、华北：整体稳定，局部微涨。养殖户有惜售，屠宰企业收购不畅，加之规模企业出栏价格上涨，导致结算价出现小涨，但需求面不佳，猪肉销售价格难涨，结算价连续上涨动力不足。
华东、华中、西南：稳定为主。生猪供应尚可，南方需求不佳，企业收购顺畅，市场呈现供大于求，价格难涨。
目前北方养殖户惜售情绪较高，与降温有较大关系，预计短期结算价或有稳中伴小涨可能。南方气温较高，需求依旧疲软，猪源供应充足，价格无利好，预计短期稳定伴小降。
