业内认为进入11月份后整体需求处于一个过渡期，猪价已经处于拨云见日的阶段之中了。所以在中下旬之后生猪需求量将逐步出现提升空间，基本上这个时间点是猪肉需求旺季的开端，对猪价的提振作用开始，所以生猪价格或迎来上涨通道。
那么进入12月份之后随着南方腊肉制作的开启，猪肉需求旺季的帷幕也真正的开启了。这个时候屠宰企业与养殖户或者再次开始斗智斗勇，因为猪价涨了养殖户往往有追涨的习惯，在此提醒大家，建议逢高出栏不要过度的压栏，因为供需旺季是相伴而生的，屠宰企业也在等待这个时机，目的就是压价逼量。今年过节在2月份，所以2月份之前的价格是值得把握的，但是春节过后的行情走势恐怕下跌风险会加大。
