武汉：天冷鱼头火锅俏胖头鱼价格上涨

随着武汉气温下降，鱼头火锅俏起来，虽然各种淡水鱼大量上市，价格下跌，不过胖头鱼不仅没有跌，相反较上月涨1元。

记者昨日在汉阳王家湾附近一生鲜市场了解到，鲫鱼、鳊鱼、白鲢、草鱼等供应充足。其中，草鱼6元到7元一斤，较上月跌1元。鳊鱼6元到7元一斤，鲫鱼7到7.5元一斤，均价较上月跌2元。而胖头鱼上月8元一斤，时下涨到9元一斤，较上月涨1元。

在汉阳玫瑰园大街一火锅酒店，工作人员告诉记者，酒店每天仅胖头鱼火锅要做五六十锅。蔡甸后官湖养殖大户王师傅介绍，每年秋冬季胖头鱼走俏，现在每天能直销差不多1000斤。

武汉现代农业教育中心水产专家分析，目前不仅本地部分淡水鱼开始大量上市，大批外地鱼也将纷纷进入武汉市场，所以鱼价不断走低，但做鱼头火锅的主食材鱼头即花鲢走俏，预计后期胖头鱼还会有涨价空间。