母猪存栏从底部回升已经至少有一年时间?
综合农业部、华泰期货研究院、新牧网报道
近日，农业部部长韩长赋在国务院新闻办新闻发布会上透露两组数据，一是目前猪的饲养量。存栏量略微减少，总体保持稳定的，存栏量和出栏量相加，全年大概在12亿头左右。二是生猪的规模化养殖，据悉，500头以上的规模化养殖已占到接近一半左右。
根据农业部公布2017年8月份400个监测县生猪存栏数据显示，8月生猪存栏环比下降 0.5%，同比下降5.6%;能繁母猪存栏环比下降0.9%，同比下降4.7%。从2016年至今，国内能繁母猪竟只有1个月增加!那么，现今生猪存栏量是稳定呢，还是真的一直在下降，对于存栏数据，行业人士又是怎么看的呢?2016年至今，国内能繁母猪竟只有1个月增加
《农财宝典》新牧网记者统计，从2016年至今，农业部公布的数据显示，国内能繁母猪存栏只有1个月(2016年4月)是小幅增长。根据农业部公布的数据制成如下趋势图，如图，从2016年1月份到2017年8月份国内能繁母猪存栏量整体是下降的。
400个监测县生猪存栏信息参考意义有多大?
农业部自2017年1月起实行新的样本数据轮换，由原来的4000个生猪监测点调整为400个生猪监测县并增加规模养殖场的监测数据，在2017年6月份继续调整样本方案，进一步增加规模养殖场的样本数量，目的是为提高样本代表性。
由于2017年实行样本轮换，因此2016年与2017年的监测数据不具有样本统一性和连贯性，结合统计局的存栏数据推算每个月的生猪存栏没有太大的实际意义，指导性不强。 然而生猪定点屠宰量的监测数据源并没有出现较大调整，连贯性比较强，用来监测生猪出栏指标有参考意义。
数据显示，2016年1-7月份定点屠宰量共计屠宰11524.60万头，2017年1-7月份定点屠宰量共计屠宰12239.08万头，同比增加6%。2017年除2月份屠宰量同比低于2016年外，其他月份同比增加幅度均在10%以上。由于2月份恰逢农历春节，屠宰企业屠宰量往往不是很大，可比性不强。每月生猪屠宰量同比均较去年有所增加，也从一定程度上反映出母猪存栏量同比是上升的，至少可以推算出在2016年的6月份母猪存栏同比就已经呈上升趋势，也就是说母猪存栏从底部回升已经至少有一年时间。从今年生猪价格持续下行的态势我们也可以得到印证。
农业部淘汰母猪量的数据来源于山东临沂、河南商丘、江西上高、湖南湘潭等4个淘汰母猪集中屠宰地。从监测数据可以看出母猪的淘汰量在逐月上升，且2017年的淘汰数量远大于2016年，说明在2016年的大好行情下，人们淘汰母猪的意愿较低，淘汰量小。正是由于2016年母猪的大量补栏，生猪供给较2016年有明显的增加，生猪行情逐月走低，再加上环保期限将至，今年的母猪淘汰量逐月增加且淘汰数量远大于2016年。该数据指标有一定的参考价值。 行业人士多认为产能早已恢复
针对农业部数据，尤其是能繁母猪的存栏是否长期处于低位，华泰期货研究院调研了产业内的一些同行，将他们的观点做了以下简述：
1. 河南某大型生猪调运商：要说环保影响生猪存栏肯定是受一定影响，但大型猪场的扩产更大，一个万头母猪场的产能基本上可以弥补一些非养殖大县因环保导致的存栏减少。再者拆迁至少有70%左右的是产能转移，影响没有想象的那么大。从眼前来说，现在生猪的屠宰量比去年同期要增加1/3，上量不加价，产能肯定是恢复的。
2. 天津正大某技术经理：区域范围覆盖京津冀，目前驻点沧州市场。从公司的饲料销售量上来看，今年的销量与去年同期相差不大。针对环保的影响，北京和天津部分地区受影响比较严重，但产能转移有相当一部分。河北主要是廊坊的香河、大厂、三河几个县拆迁比价严重一些，其它地区没有什么影响。我现在呆的沧州地区相反比去年的养殖量还要大一些。温氏、牧原、唐人神等集团公司在河北都在建场，部分投产，未来产能会进一步增加。现在环保唯一的担心的是冬季不能烧煤，其他替代性方案成本都比较高，如果保温措施做不好，会影响仔猪的成活率。
3. 山东某大型玉米贸易商：我们也监测全国很多猪场的存栏数据，农业部也叫我们报数据。我个人认为农业部的数据是不太准，大型规模养殖场的产能扩张可能没计算在内。
4. 安徽某集团猪场销售经理：2016年母猪没人舍得杀，去年从拆迁地调运母猪的车很多，加上去年母猪销售火爆，量早就上来了。今年行情不行，种猪卖不动，养殖户没人愿意补栏，对2018年的行情都不看好。但个人认为2019年的行情会好起来。
有鉴于此，我国生猪养殖业今后将发生一系列明显变化。第一，以全国性集团公司为首的现代化养猪模式在国内大量布局，大大提高生猪养殖效率。第二，养猪公司与农民的结合将更加紧密，专业公司提供种苗、生产资料、技术指导，合同养猪模式取代一家一户的分散养殖。第三，饲料公司向养殖端延伸，养殖端向屠宰端、品牌肉方向拓展，全产业链的构建有利于猪肉产品的信息追溯，为食品的安全性提供保证。第四，规模适度的家庭农场大受欢迎。第五，为满足人们多样化的饮食消费需求，休闲观光农业、订单式农业、品牌肉市场将大放异彩。
