27日，四川省泸州市打击“地沟油”“白板肉”违法犯罪专项整治行动启动仪式在江阳公园举行。泸州市要求相关食品生产经营企业迅速自查整改，坚决抵制“地沟油”“白板肉”。据经济日报-中国经济网记者了解，白板肉指未经检验检疫，私自屠宰后销售的生猪肉，安全隐患比较大，属于政府有关部门重点取缔对象。
在启动仪式上，泸州市副市长马宗慧强调，此次专项行动是按照国务院、省政府和市政府的部署要求，市食安委在全市范围内组织开展的一次大型专项整治行动，通过为期三个月的集中整治，严厉打击“地沟油”“白板肉”违法犯罪行为，强化食品安全意识，共同构筑食品安全防线，进一步提高全市食品安全保障水平。
此次专项行动重点打击食品生产经营单位销售、使用地沟油行为，餐饮单位和肉类加工企业不按规定处置废弃物的行为，违法收集、运输和加工餐厨废弃物和肉制品加工废弃物行为，畜禽养殖和屠宰企业不按规定处置病死畜禽和废弃物行为，经营使用“病死猪肉”、未经检验检疫生猪产品、走私肉类等行为。要求相关食品生产经营企业必须自觉承担主体责任，迅速开展自查整改，依法诚信生产经营，坚决抵制“地沟油”“白板肉”。呼吁广大人民群众和社会各界加强监督，举报涉及“地沟油”和“白板肉”的违法行为，积极参与食品安全社会共治，共同守护食品安全。
泸州生力特粮油有限公司、四川永辉超市有限公司泸州市江阳区万象汇分公司、香佰里鲜货火锅负责人在启动仪式上作了承诺发言，启动仪式现场还设立了食品咨询台，12331投诉举报台，现场宣传点，发放食品相关知识宣传手册5000余份，接受食品咨询1000余人。
泸州市市政协教科文卫委、市食品药品监管局、市公安局、市农业局、市工商局、市城管局、市质监局、市环保局、市交通局、泸州出入境检验检疫局、成都海关驻泸州办事处负责人参加启动仪式。市食安办主任、市食品药品监管局局长曾平主持启动仪式。
