合肥热线讯 国庆、中秋双节将至，月饼、糕点等食品进入销售旺季，食品安全问题也进入易发高发期。近期，合肥市包河区食品药品监督管理局启动专项行动，全面检查辖区内食品生产经营场所，严防问题食品流向市民餐桌。
据了解，此次专项检查行动将覆盖该区范围内所有大型超市、集贸市场及食杂店等食品经营场所，其中，针对消费量大、历史投诉举报较多的场所，执法人员将实施重点监管。“首先要看食品经营场所是否证照齐全，查看从业人员是否持有健康证。”该局相关负责人告诉记者，除此之外，执法人员还将重点检查销售食品的索证索票、标签标识是否完备规范以及食品是否存在过期变质现象。“一旦发现不安全食品或存在食品安全隐患的情况，我们将立即依法处置，督促企业落实食品安全主体责任，规范食品生产经营行为，确保消费者吃上安全放心的食品。”
在严管食品流通环节的同时，该区将加强对食品生产企业的监管，通过源头介入防止不合格食品进入销售市场。执法人员将重点检查企业的原料仓库、生产车间、成品库等场所，逐一排查原辅材料进货查验、食品添加剂使用、生产过程控制、出厂检验等各项食品安全管理制度的落实情况。“特别是月饼市场，我们会细致查验食品生产原辅材料及食品添加剂的进货台账、使用情况、销货记录及贮存环境，确保食品生产源头可追溯。”该负责人表示。
此次专项行动启动以来，包河区食品药品监督管理局共出动执法人员2000余人次，检查超市、食杂店等食品经营单位298家，食品生产单位36家，农贸市场33家。从检查情况来看，包河区食品安全形势整体良好，食品生产经营者的食品安全意识有了很大的提高。该局以节日期间大宗消费和民俗特色食品为重点，加大食品安全抽检的力度。节前共进行抽样检测394批次，其中针对超市开展抽检94批次，针对食品生产企业60批次，抽样检测结果将会向全社会进行公示。
国庆、中秋两节期间月饼、糕点销售火爆，食药部门提醒广大消费者，选购月饼要到正规的商家，购买时要仔细查看包装上的生产厂家、生产日期、产品质量标识等，购买月饼后要索要购买凭证并妥善保管，如发现问题食品线索，可拨打12331投诉举报热线，执法人员会第一时间核实处置。
