距佳节中秋只有半个月， 月饼已成为长沙各大卖场里“当仁不让”的主角。9月18日，三湘都市报记者走访各大商场和店铺，发现这传统的糕点在今年又被玩出了新鲜花样。
■实习生 江巧涵 记者 朱蓉
【表面功夫】
照片月饼食用墨水3D打印
“独一无二”的肖像月饼成了热搜的关键词。9月18日，记者在淘宝上输入“照片月饼”进行搜索，得到十余家提供将定制照片印上月饼的服务。
在一家名为可可之恋手工巧克力的店铺，一盒8个印有照片的月饼售价39.8元。据店家介绍，这一新品于9月17日刚刚上架，消费者只需提供照片就可以定制，采用进口食用墨水进行3D打印，“促销价格39.8元，再过几天便会涨价至69.8元。”
照片不容易糊，而且可以每个图案都不相同，这吸引了不少年轻消费者的眼球。在古情浓意巧克力连锁总店的店铺，一盒8个的照片月饼售价为48.4元。据古情浓意巧克力连锁总店客服介绍，“定制印照片月饼不少，很多人已排期预定了时间发货，因为店内一天最多做十盒。”
【内里乾坤】
口味年年推新，今年看上老酸奶
除了月饼本身图案上的改变引人关注，一些商家也推出了不太“奇葩”的新口味。在王府井百货负一楼的时尚生活超市旁，记者发现元祖雪月饼的摊位格外显眼。销售员柳煌介绍，品牌每年都要推出新品，“今年就推出了抹茶、老酸奶、红豆等雪月饼的新口味。”
记者注意到，因为内陷是冰淇淋，雪月饼需要低温保存，商家会提供配送服务。柳煌说，“如果顾客有需要，在长沙市内都可以免费配送。”
市场
包装走年轻化路线
月饼礼盒包装也走起了年轻化的路线。9月18日，三湘都市报记者在平和堂一楼的美心月饼售卖点看到，该品牌新推出了印有钢铁侠外壳的绿茶红豆月饼礼盒，价格为198元，在礼盒内单个包装上，也进行与钢铁侠相关的元素设计。
“流星月礼盒是今年的新品，价格在186元至326元之间。”五一广场罗莎蛋糕的店员吴海燕表示，简约包装风格的礼盒卖得挺好。记者注意到，与过去相对大个的包装盒相比，今年的设计小巧了不少。
为了赚足卖点，部分品牌还打起了“限量版”概念。在美心官方旗舰店内，一款名为经典迷你珍藏版月饼在销售页面上被标注了“限量”字样，只可两盒一起购买，售价为88元。据其店内销售记录显示，已销售1259盒。“包装很精美，送人真心不错。”淘宝ID“墨XX7”在其商品页下如是评价。
调查
传统口味仍是大众心头好
讲究推陈出新的月饼市场上，“老字号”始终占据了一席之地。
在平和堂五一广场店生活超市内，“津之源”蛋黄白莲蓉月饼每100克8元，而“金苹果”量贩装黑芝麻老苏月饼售价为13.8元每300克，除了品牌月饼，生油月饼、双麻酥式月饼等散装月饼也在售卖。
“我喜欢吃蛋黄月饼。”市民唐小姐告诉记者，“家里一般买蛋黄口味或者莲蓉口味的月饼。”
可以看见虽然新式月饼年年有，但老牌口味的蛋黄月饼、莲蓉月饼、红豆月饼、芝麻月饼等仍然是大众的心头好。“年轻人爱尝新鲜，但其实传统口味拥有更多的拥护者，莲蓉蛋黄几乎已经成为了消费者概念里月饼的代名词。”一从事月饼批发销售的业内人士告诉记者，据近两三年来的销售数据显示，莲蓉蛋黄月饼的销量几乎占据了月饼销售总量的一半，“这是一些玩噱头的新鲜口味销量难以企及的。”
