记者昨日调查发现，虽然离中秋节还有十多天时间，但超市、面包房及各大电商平台的月饼大战已进入白热化。不仅国内餐饮企业纷纷“参战”，连国外的快消品牌也纷纷加入战局：哈根达斯、星巴克、奥利奥这些原先卖冰激淋、咖啡和饼干的“洋品牌”，也在线上线下跨界卖起了月饼。
继奥利奥音乐盒之后，高端冰激淋品牌哈根达斯，也为天猫独家定制了黑科技月饼盒。一盒月饼有多贵？是不是冰激淋馅儿？这些已经不重要了，重要的是它的神奇之处在哪儿？记者在哈根达斯的官方视频里看到，品牌方定制了一个天猫形状的装置，利用重力感应技术，放上月饼能投射出一弯新月；消费者每吃一口月饼，月亮就“胖”一点，吃完月饼就变成了一轮满月。
据品牌方介绍，这是哈根达斯和天猫团队共创的新产品，专门针对年轻消费者，限量2000个，仅在天猫官方旗舰店有售。记者发现，该款月饼一上线预售就引发22~35岁的消费者疯抢，其中以上海购买者最多，其次是北广深等一线城市消费者。
而其他“洋品牌”也纷纷跨界卖月饼。星巴克是今年最早进行月饼推广的洋品牌之一，推出了单颗售卖的“一人食”月饼，虽然售价高达59元，但在线上一经推出，便受到单身一族追捧。原来卖饼干的奥利奥也应景地做起了月饼专属礼盒，并通过各大电商平台销售。记者发现，仅仅在天猫，奥利奥月饼的单款月销笔数就达到3000到5000盒。此外，泰国最大的餐饮连锁企业S&P，也推出了独具地域特色的榴莲月饼，献给天猫上的中国消费者，有意借此机会开拓中国市场。
据相关数据显示，2016年中国月饼销售量达27万吨，销售额更是达到了130多亿元。2017年月饼市场整体销量和销售额增长幅度被预计在5％-10％左右。这么大的市场空间，各大品牌自然不会放过。
为什么越来越多的品牌选择跨界打入月饼市场？对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，从营销方面来说，企业为了让产品在消费者记忆中形成惯性，需要一个贯穿全年的促销方案，推出月饼不是为了赚多少钱，更重要的是让消费者对品牌记忆和符号有一个延续。
（来源：重庆商报-上游财经 记者 张宇）
