吉林省食品药品监督管理局9月7日发布2017年第15期省级食品安全监督抽检结果，6批次样品抽检项目不合格。本次共计抽检288批次样品，包括蛋制品9批次、食品添加剂2批次、酒类58批次、水产制品57批次、糕点135批次、肉制品33批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体不合格信息如下：
肉制品：
四平市铁西区双亿超市销售的标称佳木斯市哈尔香食品有限公司生产的畅品巴洛克脆骨肠，菌落总数检出值为83000CFU/g，标准规定为≤50000CFU/g。检验机构为吉林省安信食品技术服务有限责任公司。
前郭县好优多商贸有限责任公司第一分公司销售的标称佳木斯市汇滨圆食品加工厂生产的哈尔滨风味红肠（生产日期为2017年6月13日），菌落总数检出值为120000CFU/g，标准规定为≤50000CFU/g。检验机构为吉林省安信食品技术服务有限责任公司。
四平市铁西区双亿超市华宇城店销售的标称沈阳金鑫鑫食品有限公司生产的牛板筋（酱卤肉制品），菌落总数检出值为410000CFU/g，标准规定为≤80000CFU/g 。检验机构为吉林省安信食品技术服务有限责任公司。
糕点：
标称吉林市满大人食品有限公司生产的全蛋牛舌饼，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.54g/kg，标准规定为不得检出；脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.604g/kg，标准规定为≤0.5g/kg。检验机构为黑龙江谱尼测试科技有限公司。
标称靖宇县粟隆食品有限公司生产的玺哥煎饼（五粮），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.253g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为黑龙江谱尼测试科技有限公司。
标称靖宇县粟隆食品有限公司生产的玺哥煎饼（大米），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.298g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为黑龙江谱尼测试科技有限公司。
对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地吉林、四平、松原、白山市食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。吉林省食品药品监督管理局已告知黑龙江、辽宁省食品药品监督管理局并要求吉林、四平、松原、白山市食品药品监管部门对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
小贴士：
菌落总数
菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，如果菌落总数超标严重，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质。菌落超标说明该产品的卫生可能有问题。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。
苯甲酸及其钠盐
苯甲酸及其钠盐是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在标准规定内使用对人相对安全。少量苯甲酸及其钠盐对人体无害并且可随尿液排出，在人体内不会有蓄积，但若长期或大量摄入苯甲酸会对人体肝脏和神经系统等造成危害。
