淮安市场监管局开展学校食堂食品安全检查

正值学生开学之际，为了保障广大师生的饮食安全，以防食物中毒等恶性群体性事件的发生，县市场监督管理局为此开展了秋季学校食堂食品安全专项检查。

此次检查对辖区内的所有学校进行了摸底排查，执法人员通过现场检查、查验台账、询问了解等多种方式进行。重点检查内容包括：学校食堂食品经营许可证持证情况，从业人员健康管理和培训情况，食品安全管理制度建立与落实情况，环境整洁卫生情况，食品及原料采购、加工制作和食品添加剂存储使用规范情况，餐饮具清洗消毒以及食品加工、贮存、留样等设施设备配备及运转情况，透明安全餐饮平台使用情况等。对排查出的食品安全隐患督促立即整改，并且及时组织“回头看”，打通食品安全工作“最后一公里”。

本次专项检查从精心组织到督促落实，全面提高了我县学校食堂食品安全的整体水平。