为进一步规范食品添加剂的生产、销售、使用行为，自治区食品药监局出台多项措施加强监管。
一是建立监管名录，严防严控风险。要求各地组织对辖区食品添加剂生产、销售、使用单位逐一开展摸底调查，分别查清生产、批发零售企业、使用单位、餐饮服务单位的具体数量，逐一登记，建立监管名录及档案，做到底数清、情况明，切实加强对食品添加剂生产、经营、使用单位的管理，严防严控食品安全风险。
二是突出重点环节，强化日常检查。要求各地结合实际，突出对重点环节的监督检查，督促企业落实主体责任。生产环节上，要求企业严把原料关，严格按照规定工艺组织生产，严格执行出厂检验制度。流通环节上，督促企业严格执行索证索票和进货查验制度，重点建立完善的销售台账，逐一登记购买人的姓名、所在单位、身份证号等信息。使用环节上，要求使用单位建立采购索证索票台账制度，认真执行食品添加剂“四专一准确”（专人采购、专库储存、专人使用、专账记录、准确计量）管理制度。
三是强化监督抽检，严格不合格产品核查处置。各地结合今年的抽检监测计划，加大对食品添加剂尤其是食用明胶、食用香精等食品添加剂以及生鲜牛奶、油条、枸杞、自制饮料等食品的抽检监测力度，严格不合格产品核查处置，及时化解食品安全风险。
（原标题：我区出台三项措施加强食品添加剂监管）
