根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部的统计，2017年第32周(2017年8月7日-2017年8月13日)，从整体来看，本周小麦行情继续小幅走强;60面粉行情整体延续小幅走弱，局部地区价格有小幅反弹;麸皮行情整体走弱，但跌幅较上周明显减缓;次粉行情整体维稳，局地略有窄幅震荡。其中小麦均价为2416.37元/吨，周度环比涨约4.19元/吨;60面粉均价为3021.28元/吨，周度环比跌约2.34元/吨;麸皮均价为1450.58元/吨，周度环比跌约13.40元/吨;次粉均价为1698.98元/吨，周度环比涨约0.71元/吨。
一， 国内行情动态：
本周小麦行情继续小幅走强。随着托市收购持续进行，市场上流通粮源减少，继续促进小麦价格高位运行;进入8月中旬，市面上面粉需求略有好转，小麦需求量也随之有所增加，提振小麦市场行情。小麦市场上，8月中下旬开始，面粉市场将迎来各大院校开学以及国庆中秋的备货高峰期，企业采购小麦力度将不断扩大，带动后期小麦市场需求逐步转好，届时后期小麦行情走强趋势愈加明显。
本周60面粉行情整体延续小幅走弱，局部地区价格有小幅反弹。8月中旬，部分地区各大院校开始为开学备货面粉，再加之北方天气转凉，面粉市场购销略有好转，后期节日备货逐渐来临，面粉市场即将进入消费旺季，预计近后期面粉价格或将上涨。
本周麸皮行情整体走弱，但跌幅较上周明显减缓;次粉行情整体维稳，局地略有窄幅震荡。近期北方天气转凉，再加之开学的逐步临近，面粉市场即将步入传统消费旺季，制粉企业开机率有小幅提升，麸皮、次粉供应有所改善，但整体产出量有限，麸皮小幅走弱，次粉以震荡调整为主。短后期，天气的逐步转凉，面粉市场开学备货的进行以及节日备货的逐步临近，都对制粉企业开机率提升有促进作用，麸皮、次粉供应量将会增加;再加之新季玉米的上市将使能量类饲料原料供应增加，采购麸皮、次粉量相对减少。预计后期麸皮价格将延续一段时间的跌势;次粉方面需求量增减不明显，行情多以小幅震荡为主。
二，全球小麦市场情况
本周，全球小麦市场价格大多下跌，主要原因是美国农业部发布的8月份供需报告利空，美国小麦收割工作进展顺利，市场供应改善。不过德国小麦质量和澳大利亚小麦产量前景令人担忧，美元汇率走软，制约麦价的跌幅。
由于俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦的产量数据上调，因此2017/18年度全球小麦供应数据大幅上调。俄罗斯小麦产量预计达到创纪录的7750万吨，比上年创下的前期历史最高纪录高出500万吨。基由于独联体国家的产量增幅超过加拿大、欧盟和美国的产量降幅，因此2017/18年度全球小麦产量数据上调500万吨，为7.432亿吨。
在澳大利亚，虽然8月开始出现多雨天气，缓解部分地区农户的担忧，但是7月份天气太糟糕，7月和8月的降雨总量低于正常水平，干燥天气仍威胁到小麦作物，因此澳大利亚国民银行(NAB)本周将澳大利亚小麦产量预测数据调低至2270万吨，较早先预测值调低了60万吨。
在俄罗斯，经过连续11周上涨或保持稳定后，上周俄罗斯小麦出口价格出现下跌，因为小麦收获步伐加快。
