市民不管是喜欢吃煮鸡蛋还是辣椒炒鸡蛋，都要多花点钱了。8月4日，记者从市物价部门获悉，在经历宽幅震荡平稳近一个月后，鸡蛋价格从7月底开始又迎来连续上涨态势，并且涨幅较大。目前，市场鸡蛋价格为每斤3.90元，较7月中旬上涨18.2%。
记者从市物价部门获悉，今年以来，连云港市鸡蛋价格震荡起伏，在6月份跌至全年最低价后触底反弹，但反弹几日后又快速下降，在经历宽幅震荡后平稳近一个月，于7月底又迎来了连续上涨态势，且涨幅较大。目前，市场鸡蛋零售价为每斤3.90元，较7月中旬上涨18.2%。“鸡蛋零售价格上涨，使养殖户的亏损状况得以缓解。据调查了解，8月1日鸡蛋从养鸡场的出场价格为每斤3.65元，养殖成本约每斤2.60元，这样一算养殖户每斤盈利约1.00元。”市物价部门相关人士表示。
据分析，鸡蛋价格上涨的主要原因，首先是伏季高温影响产蛋量，因为蛋鸡进入“歇伏”期，产蛋量整体低于春秋两季。同时，换季影响蛋鸡存栏量，每年8月前后是新老蛋鸡交替时期，存栏的蛋鸡仅占换季前的60%左右。此外，鸡蛋批发价格有所上涨，市物价部门对鸡蛋批发市场进行调查后了解到，近期鸡蛋批发价格从7月30日的每斤3.20元上涨至每斤3.55元，涨幅为10.94%。
“目前高温天气还未结束，蛋鸡的‘歇伏’期还将持续，市场供给力度依旧不足，加上近期补栏的蛋鸡长成至可产蛋时期还要120天左右，预计8月份市场鸡蛋价格还将有进一步上涨的可能。”市物价部门相关人士表示。
