七月消费量虽然处于全年低谷期，但生猪供应总量及社会供给总肉量有所减少，猪肉刚性需求力促猪价稳定，且阶段性的供需不平衡有利于猪价提升。
监测统计，2017年7月12日全国各省生猪平均价格为6.97元/斤，较上周同期上涨0.04元/斤，上涨幅度为0.57%。福建生猪均价报价最高，为7.23元/斤，贵州生猪均价报价最低，为6.62元/斤。
当前全国猪价主体稳定，仅西南区域屠宰严重压价致生猪出栏价格略有调低。全国生猪市场主体呈现供需两低态势，广西区域降雨影响收购，局部猪价稍有调升。
猪市共同表现为：标猪供应未见充足，但需求乏力，屠企收购无压力，猪价无下跌空间，亦无力上升。
未来有4点因素影响猪价走势，有利有弊
未来影响猪市的主要因素有四点，具体为：
1、天气的因素：今年七月份天气有可能延续六月份，天气整体温度不会太高，终端消费有望好转，随着高考中考的陆续结束，各种宴席会相应增加，按照中国传统的宴席习俗，未来的终端有望进一步好转。
2、生猪存栏量：从猪场抽样数据显示，对应上市肉猪的配种分娩率在3－6月连续下滑后，于7月后持续回升，并好于去年同期；仔猪产房死亡率对应7－8月较高，7－8月受炎热天气影响长速慢及冬季仔猪成活率低致使阶段性出栏少外，但从几大养殖企业数据报表来看，1－5月温氏上市量同比增多9.5%，其它九家企业合计上市量同比增加53.7%。养猪企业规模扩张，养殖结构的转变有利于养猪业整体的效能提升，下半年产能进一步释放，肉猪价格日趋回归合理总体出栏量比上半年小幅增加，上市体重同比增重更为明显。
3、消费水平影响：七月份消费水平从以往总结来看，七月份消费水平会有所提高。今年2－5月定点规模屠宰企业屠宰量环比逐月增加，5月增量明显，同比2015、2016年上半年月度走势相反，并逐月超同期，说明肉猪产量同比前两年有明显改观，肉猪产能由紧平衡走向宽松，生猪价格较快下滑佐证其产能增幅较快，预计七月份生猪屠宰量会进一步增加，一定程度上影响了生猪收购偏紧程度。
4、其他方面：环保力度的加大，一定程度减少了生猪的上市量，促使猪价难以急速下滑。同时，由于廉价替代品影响，使得同期消费猪肉产品的量减少，今年上半年极度低廉的蛋及禽类产品严重影响了猪肉消费，下半年随着蛋及禽类价格走高，替代消费将有所弱化。
总体利好因素增加，7月猪价将涨至7.2元/斤
数据显示，全国对应七月生猪存栏环比略有减少。预计七月生猪上市量继续下降，且七月高温期对应的生猪出栏体重降低，猪群减料情况增多，预计肉类供应总量减少相对明显。
七月终端市场肉类消费相比前期将略有增加，但总体的生猪需求依然处于全年低谷期。
综上述观点，七月消费量虽然处于全年低谷期，但生猪供应总量及社会供给总肉量有所减少，猪肉刚性需求力促猪价稳定，且阶段性的供需不平衡有利于猪价提升。
七月猪价稳中小幅上涨，市场供需相对平稳，生猪价格调节将依赖于养殖销售方与屠宰需求方博弈结果，预计7月份的社会生猪平均价格在7.2元/斤左右。
