“我们在网上看到这段视频后，对涉事的商店进行了突击检查。经过我们对店里的肉和馍几次抽检，初步认定，网友在京港澳高速鹤壁服务区内买到的肉夹馍中所谓的异物，是卤肉时用的老姜。”6月18日，淇县北阳镇食品药品监督管理所所长牛艳国对记者说。
反映
6月8日，新浪微博网友@卓明伟886发微博称，他在京港澳高速鹤壁服务区买的肉夹馍和驴肉火烧中有异物，并配发图片。该微博经一些自媒体账号转发后引发了关注和讨论。“类型像纸箱，吃着像香烟滤芯，不是钱的问题，我觉得这是在投毒给我们吃。”@卓明伟886在微博中写道，并称自己食用后肚子和喉咙好几天不舒服。
该网友激烈的言辞得到一些网友的支持，也有网友质疑，认为图片并不清晰，观者无法做出判断，且当事人自己都无法确定异物究竟是什么东西。连日来，该微博在网上持续发酵，引发了不少网友对店家的批评。
求证
6月12日，记者根据@卓明伟886的提示，前往京港澳高速鹤壁服务区采访。“我们服务区对食品监管这一块儿很严格，食药监部门每周也会过来检查，网友反映的问题应该是个误会。”京港澳高速鹤壁服务区负责人王先生对记者说。
当天在服务区，记者找到了@卓明伟886购买肉夹馍的店。得知记者的来意后，店主郭望山表示自己还不知道网络上这样的反馈。郭望山查看了相关图片后也是一头雾水。
“纸箱子煮了的话，会是碎末。如果是香烟过滤嘴的话，店员都是女士，这都不可能。”郭望山表示，自己的店已经开了3年，从来没有接到过类似的投诉。郭望山现场组织员工进行了自查，并没有发现问题。那网友嚼到的东西究竟是什么，会不会是调料呢？
肉夹馍里所用的肉是用大约7种调料熬煮卤制而成，郭望山一一剁碎进行了试验，都排除了。最后在卤肉锅里捞出了几个姜片，剁碎后发现和网友所发的图片基本类似。姜片剁碎后，沾了汤汁经过咀嚼后，嚼烂的姜片和图片上的异物更像了。
“当时他感觉有问题的时候，为什么不当面向我们求证，发在网上影响多坏。”郭望山说，卤肉时放姜片很正常，从网友发布的图片来看，应该就是姜片。
驴肉火烧店躺枪
@卓明伟886发布微博时，提到了肉夹馍和驴肉火烧，而图片只有肉夹馍。记者了解到，肉夹馍和驴肉火烧分别是两家店在经营，驴肉火烧店的负责人尹先生得知这一情况后立即从北京赶回了京港澳高速鹤壁服务区。
“我们的驴肉都是瘦肉，图片中并没有显示，我们是全国连锁的企业，他这样发布信息，对我们的影响很大。”尹先生表示，自己的店明显躺枪了，他们已经报警处理，请权威部门进行调查给出结果，给消费者一个明确的交代。
涉事网友称，保留的肉夹馍找不到了
@卓明伟886曾告诉记者，他还保留着一个买到的肉夹馍。郭望山表示，希望@卓明伟886能拿着样品到当地的食药监部门鉴定一下。“如果真有问题，我们也不会推脱责任。”郭望山说。
6月12日，@卓明伟886表示会拿着保留的肉夹馍前往相关部门进行鉴定。6月16日，@卓明伟886告诉记者，他保留的肉夹馍已经找不到了，可能是家人打扫卫生时丢掉了。当天，@卓明伟886还删除了自己先前发布的相关微博。
因为@卓明伟886本人一直不肯留下联系方式配合调查，京港澳高速鹤壁服务区管理方已经向新浪微博方面发去了律师函。
牛艳国表示，对涉事肉夹馍的检测委托的是第三方检测机构河南国康检测技术有限公司。“检测报告还要等一段时间才能出来，这件事我们肯定会一查到底。”牛艳国说。
律师：网络发言要依据确定的事实
6月1日，《中华人民共和国网络安全法》正式实施，意味着网络实名制的全面到来。人人都应该为自己的网络发言负责，自觉遵守网络法律法规。
河南鹤淇律师事务所主任律师直艳军表示，网友在网络上发言时应该以准确的事实为依据，涉事网友在并不能确定异物究竟为何物的情况下就发布消息，涉及了侵权。
“认为所购买的商品有问题时，应该向工商和质监等部门投诉，请他们进行事实认定。”直艳军说，涉事企业有异议，可以通过司法程序为自己解决这一问题，挽回经济、名誉上的损失。
