从端午节后猪价牟足了劲开涨，10天时间，累计涨幅近1元/公斤。虽然这轮上涨可能仍有上涨空间，但养殖户不能盲目自信，因为目前仍处于猪周期下行阶段。泉州政府发布了《泉州市缓解生猪价格市场周期性波动调控预案》，来看看这项预案适不适合全国。
生猪市场这段时间处于快速上涨的通道，截止到昨天，全国瘦肉型猪的出栏均价已经涨到了近13.7元/公斤，大概在10天以前，这一价格已经跌破了13元/公斤，最低时达到12.8元/公斤，10天的时间，累计的涨幅近1元/公斤。
主要原因在于供需两端的变化，因为五月份过去后，随着夏季的来临，户外消费有所增加;还有一个重要原因，由于之前二三月份猪价下跌的过程中积栏的那批大猪在近三个月的下跌过程中消化掉了一部分，市场上可出栏的大猪数量比之前明显下降，而且这段时间，由于猪价处于上涨通道，市场上出现了养殖户压栏的情况，屠宰企业收猪的困难在增加，价格呈现上涨，我们认为短期之内，猪价还有一定上涨空间。
受肥猪价格影响，仔猪价格也停止了之前的下跌势头，从之前的35元/公斤涨到现在的37元/公斤，肥猪价格的上涨也带动猪粮比价保持在7.6:1，之前最低曾跌到过7:1，现在一头猪的利润在300元左右。
为健全生猪市场调控机制，缓解生猪生产和市场价格周期性波动，泉州市近日出台《泉州市缓解生猪价格市场周期性波动调控预案》。
为何调控
根据《预案》，泉州市调控目标按照国家制定的标准，主要目标是促进猪粮比价(生猪出场价格/玉米批发价格)处于绿色区域(5.5∶1—8.5∶1)，将猪粮比价5.5∶1和8.5∶1作为预警点，低于5.5∶1进入防止价格过度下跌调控区域，高于8.5∶1进入防止价格过度上涨调控区域。当猪粮比价进入调控区域且省启动调控预案时，泉州市根据实际情况适时采取相应调控措施，防止价格出现大幅波动。
如何调控
当国家公布的猪粮比价处于5.5∶1—8.5∶1之间(绿色区域)时，各有关部门将做好日常的市场监测工作，密切关注生猪生产和市场价格变化情况。市级正常生猪活体储备规模保持1.2万头，主要用于应急救灾需要。如预计后期生猪供给可能出现缺口，猪粮比价可能出现过度上涨，我市可择机适当增加储备规模，以增强后期调控能力。
当国家公布的猪粮比价高于8.5∶1时，例如猪粮比价连续一段时间(通常为一个月)处于9∶1—9.5∶1之间(黄色区域)时，由市物价局牵头会商，适时投放一定数量的市级生猪活体储备，防止价格过度上涨。
当国家公布的猪粮比价连续一段时间处于5∶1—4.5∶1之间(黄色区域)时，例如低于4.5∶1(红色区域)时，由市物价局牵头会商，适时增加市级生猪活体储备的收储规模，市级生猪活体储备最高可增加至2万头，防止价格过度下跌。
反弹与上涨？
从大(趋)势来讲，任何一个行业发展的轨迹几乎惊人的相似：从暴利、厚利、微利走向相对稳定。猪业正在进行中。
从中期来讲，猪业经过两年的高盈利期，已经进入一个新的阶段：从高利润走向亏损的转换期。从趋势上来讲，除非政策和人为因素，很难会有趋势性的改变。所以，我把最近猪价的飘红定性为“反弹”和“阶段性震荡”。
所谓“反弹”，是因为过去的一个月跌速太快，连续下跌，即将突破养殖户心理底线，索性破罐子破摔，开始捂栏惜售。加上连续下跌，从技术上也需要一个缓冲，所以，现在应定义是“反弹”。但现在反弹并不明显，只有微微上升，所以，反弹的能量并不大。
牟足劲儿涨了十来天，猪价涨当然让养猪人开心。现在的行情是在“酝酿”，酝酿新的能量。但从目前来看，尚未能形成向上的大涨能量。但只要不大涨，行情这样阴死阳活，大家没了急跌的恐惧，都在观望，而猪的体重则每天都在增加。随着平均体重的增加，会给屠宰企业抓住新的压价机会。请大家要注意的风险。
