中新网太原6月14日电 (任丽娜)国家统计局山西调查总队14日发布最新调查资料显示，2017年5月份山西各地农产品集贸市场供给渠道畅通，货源持续充足，畜产品价格下降较多，其中猪肉价格同比下降27.01%；受禽流感影响导致活鸡、鸡蛋价格低迷；蔬菜价格连续3个月走低。
据国家统计局山西调查总队农产品集贸市场价格月度调查资料显示，2017年5月份，山西各地农产品集贸市场活猪平均价格为13.16元/公斤，环比下降9.12%，同比下降34.59%；仔猪价格为44.88/公斤，环比下降15%，同比下降32%；猪肉价格为21.73元/公斤，环比下降9.83%，同比下降27.01%；牛肉价格为54.17元/公斤，环比持平，同比下降0.46%；活鸡价格为9.96元/公斤，环比下降5.68%，同比下降26.17%；鸡蛋价格为4.72元/公斤，环比下降9.23%，同比下降34.9%。
国家统计局山西调查总队农业调查处工作人员刘瑛分析认为，目前畜产品价格回落的原因，一是在消费疲软的影响下，市场猪源供应充足，屠宰企业收购较多，利润持续下降，导致生猪产品价格回落；二是由于近期高温天气，多地生猪产品供应量充足，而需求端受消费淡季的影响，价格依然保持在低价位运行。
此外，受禽流感影响，山西省个别地市出现人感染禽流感病例后，消费端消费量逐渐减少，导致活鸡、鸡蛋价格低迷，其中活鸡价格环比原平下降33.33%、浑源下降25%、临猗下降9.76%。鸡蛋价格环比洪洞下降20%、榆次下降14.81%。
刘瑛称，预计后期随着夏季高温来临，蛋鸡生产量的减少，价格会有所回升。
受气温升高、本地蔬菜大量上市影响，市场货源供应充足，山西各地农产品集贸市场蔬菜价格全面走低。调查资料显示，5月份，除大白菜平均价格(1.73元/公斤)环比提高7.45%，其余蔬菜价格全面走低。黄瓜平均价格为3.1元/公斤，环比下降21.52%；西红柿价格为4.68元/公斤，环比下降15.98%；菜椒价格为4.37元/公斤，环比下降28.94%；四季豆价格为6.77元/公斤，环比下降26.17%。
刘瑛分析认为，蔬菜价格大幅回落的原因，一是去年蔬菜价格整体偏高，后期更多的农户选择增加蔬菜种植面积，使上市量增多；二是随着天气转好、气温回升，蔬菜生长速度加快，以及区域间调配顺畅，市场菜源充足；三是近期气温回升较快，使得蔬菜储存周期缩短、难度加大，大部分商贩急于出售手中囤货，促使蔬菜价格下降
