进入6月份以来，西瓜又成了市民餐桌上的“宠儿”。但是，每逢夏季西瓜上市时网上就会流传各种版本的“西瓜注射添加剂染色催熟”谣言。对此，牡丹江市食药监局发布辟谣信息称，西瓜注入所谓的“添加剂”就会发生变质、染色不均匀等现象，而且打针的成本高，完全是得不偿失，市民不要轻信谣言。
日前，记者在网上看到有谣言称“不法黑心商贩对未成熟的西瓜瓜蒂部分，注射禁用食品添加剂——胭脂红和甜蜜素，这些添加剂破坏肝脏和肾脏功能，影响儿童智力发育。”并表示“只要瓜瓤里有黄白色的筋，就说明这个西瓜打过针了”。
谣言称西瓜中黄色粗纤维部分就是注射留下的痕迹，而瓜瓤上的白色圆孔就是注射位置。
对此，市食药监局专家表示，“西瓜注射添加剂”的谣言几年前就出现过，国家食药监局早就对此进行过辟谣，西瓜注入液体后很容易变质腐烂，甚至直接裂开，而且色素在西瓜中不会均匀分布，根本达不到对瓜瓤全面染色的目的。另外西瓜之所以会产生黄色粗纤维部分，是因为氮肥施用量、后期生长温度、品种差异等因素影响，这些都有可能导致瓜瓤出现黄色条状粗纤维的现象。而白点则是栽培过程中遇到低温，产生的一些生理变化，不会影响食用，也不会危害健康。单从销售者角度来说，每日成交几万斤的西瓜，仅人工打针的成本就非常高，根本无利可图。而瓜农如果给地里的瓜藤打针，不仅工程浩大，而且结出的西瓜很容易畸形，更是得不偿失。所以，市民不要轻易相信此类谣言，更不要传播谣言。
