喜欢喝酒的市民以后可要当心了，你喝到的有可能是假啤酒！5月3日，区食品药品监局联合区公安、市场监管等部门迅速出击，在花东镇捣毁一个啤酒造假窝点。
名牌啤酒竟产自邋遢养鸡场
该造假窝点隐藏在花东镇李溪村内的一个养鸡场内，场内养了多条狗，且周围用铁丝网围护。行动当天上午九点多，经过前期踏点侦查的执法人员迅速赶到现场，兵分两路，分别从前门破开铁丝网和在后门蹲守。看到执法人员突然而至，造假人员四散逃离，现场留下了面包车和货车各一辆。
执法人员控制现场后，经过清点，共查获青岛啤酒917箱（11004瓶）、百威啤酒空罐2.4万个。同时还查获灌装机、打码机、封口机等生产工具、通讯工具一批。目前，区食品药品监管局已将涉案产品及工具等物品依法予以查扣，并作进一步调查。现场查获的摄像头和手机等则由公安部门带走侦查。
从严执法 让制假分子无所遁形
区食品药品监管部门表示，如今的制假窝点越来越隐蔽性，而且制假分子十分狡猾，反侦察能力强，给查处打击增加了难度和压力。近年来，通过加强日常巡查监管和加大联动执法力度，切实打击制假售假违法行为，进一步净化我区食品市场环境。
今年来，区食品药品监管局积极配合创建国家食品安全城市工作，在全区范围展开食品安全“大排查、大整治、大稽查”工作，坚持严字当头、露头就打、重典治乱、高压震慑，整顿和规范食品药品生产经营行业秩序，切实保障人民群众饮食用药安全。
酒企支招
鉴别真假啤酒
如何才能喝上“放心啤酒”？广州珠江啤酒公司工作人员为消费者支招。
要鉴别真假啤酒，首先要认准生产企业标志、生产年份等标识；其次品味啤酒的优劣，应该“一看、二闻、三尝”。一看，看酒体色泽，普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色；看透明度，酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物；看泡沫，啤酒注入玻璃杯中，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，当啤酒温度在8—15℃时，5分钟内泡沫不应消失，同时泡沫还应细腻、洁白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。二闻，闻香气，在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气应有明显的酒花香气，新鲜、无老化气味及生酒花气味；黑啤酒还应有麦芽的香气。三尝，品尝味道，入口纯正，没有酵母味或其他怪味杂味；口感清爽、协调、柔和，苦味会迅速消失，无明显的涩味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”。另外，选购时还应留意瓶盖上的包装纸是不是完整，有没有重叠痕迹。如果有，很有可能被做过手脚，更换过瓶盖。这样的啤酒最好不要购买，更不要喝。
